20 MÉMOIRES ORIGINAUX. . 
Les slomates étant, la nuit, dans un état d'ouverture différent 
de celui du jour, on voit que le rapport entre les quantités de 
vapeur exhalées par des surfaces égales des deux faces est indé- 
pendant de l’état particulier des stomates et de leur nombre. 
Ajoutons aussi que les feuilles jeunes transpirent beaucoup et 
n'ont point encore leurs stomates développés. 
@ 12. Du PHÉNOMÈNE DE L’EXSUDATION. 
Un grand nombre de plantes sécrètent la nuit des gouttelettes 
liquides plus ou moins abondantes, et que l’on a souvent confon- 
dues avec la rosée. Le phénomène se remarque surtout sur les 
Graminées (Zea Maïs, Triticum vulgare, Bambusa, etc., sur les 
Musa, Arum, Papaver, eic."). Dans certains végétaux, ces excré- 
tions se font par des organes particuliers, par exemple le Colo- 
casia antiqua, étudié sous ce rapport par MM. Duchartre el 
Ch. Masset. Dans ce dernier, ce serait par des stomates modifiés 
ou pseudo-siomates que se produirait la sortie du liquide. M. 
Duchartre * pense que ce liquide n’est autre chose que la conden- 
sation de la vapeur d’eau qui pendant le jour s’échappe par ces 
mêmes organes. N'ayant pu observer cette plante, je ne puis me 
prononcer sur le rôle et les fonctions véritables de ces stomates 
modifiés. J'ai suivi toutefois la sécrétion de l’eau sur le Bambusa 
mitis; celui-ci à un développement si rapide, qu'ayant oublié 
un jour une éprouvette au sommet d’une pousse de 50 centimé- 
tres, je l’ai retrouvée, trois jours plus tard, à 3 mèêt. au-dessus 
du sol. L’exsudation est tellement abondante pour celte plante, 
que le matin le sol est profondément humecté sur le parcours des 
rhizomes de la-tige et tout autour de la plante. Ce phénomène 
commence dès le coucher du soleil, et à une température pour 
laquelle il n’y a aux environs aucune trace de rosée. Il persiste 
aussi le matin, jusqu’à ce que la plante ait été frappée par le 
soleil. 
1 Voir J. Sachs ; Physiologie, etc., pag. 261. 
? Progrès de la physiologie, etc. 
