BLESSISSEMENT DES SORBES. 399 
pour étendre ces résultats et en développer les conséquences que 
j'avais recherché l’alcool dans les fruits müûrs ou qui mürissent. 
Il s’agissait de déterminer que le même phénomène s’accomplit 
dans le blessissement, lequel, on le comprend aisément mainte- 
nant, est le résultat de la fonction des microzymas des fruits, 
lesquels ont un double mode d’agir : avec le concours de l’oxy- 
gène et sans le concours de ce gaz’. Du reste, dès avant 1869, dès 
avant les recherches de MM. Bellamy et Lechartier, M. Le Ricque 
de Monchy, dans mon laboraloire, avait démontré la vitalité 
séparée des granulations moléculaires des Pommes, qu'il avait 
nommées granules oscillants. 
DESCRIPTION 
QUELQUES NOUVELLES ESPÈCES DE COQUILLES FOSSILES 
Des marnes pleistocènes d'estuaire des environs d'ORAN?, 
Par le D A. PALADILHE. 
1. HELIX MENDICULA. 
Testa fossilis, sat late umbilicata, subdiscoidea, superne planulata, 
subtus convexa, rustice sat regulariter striato-costulata, sat solidula, 
subgrisea, parum nitens; spira plana, apicelevigato, obtuso, vix pro- 
minulo; anfractibus 4 1/2 convexiusculis, rapide sed regulariter 
! L'absence de l'oxygène modifie la manière d'être des microzymas en modifiant 
le milieu. J'ai depuis longtemps montré qu’en faisant varier les conditions de 
milieu, on faisait aussi varier d’une certaine façon la fonction des ferments. (Voir 
notamment : Annales de chimie et de physique (4), tom. XIII, pag. 3, in fine, et 
tom. XXIII, pag. 443.) 
2 Les fossiles de ces marnes soumis à nos appréciations par notre confrère et 
ami le Dr Bleicher, sont au nombre de 25 ; 16 d’entre eux appartiennent à des 
espèces qui vivent encore de nos jours : Limax nyctelius Bourg., Zonites eustil- 
bus Bourg., Helix sericea Drap., H. hispida Lin., H. Barbara Lin,, Bulimus 
decollatus Lin. (Helix), Pupa winbilicata Drap., Vertigo Maresi Bourg., Pla- 
norbis marginatus Mich., Leonia mamillaris Lam. (Cyclostoma), Amnicola 
