GRASSERIE DES VERS A SOIE. 415 
existent, les gras n'apparaissent pas ou peu ; ils sont nombreux 
au contraire dans les chambrées saines. Ils se développent quand 
ils ne vivent pas dans des locaux suffisamment aérés, c’est-à-dire 
daps une atmosphère où les combustions respiratoires se font mal 
et incomplétement. Aussi ai-je vu souvent les gras ou les luzettes 
disparaitre rapidement dès qu’on les plaçait dans les conditions 
d'hygiène désirables. On ne saurait donc trop engager les éduca- 
teurs à élever les vers à soie dans de bonnes conditions d’hy- 
giène, c'est-à-dire de se rapprocher aussi près que possible des 
conditions physiologiques. 
Nous avons recu de M. le professeur Giard la lettre suivante 
que nous nous faisons un devoir d'insérer. 
Lille, le 4 novembre 1874. 
MoxsIEUR LE. DIRECTEUR, 
Entre tous les zoologistes dont les travaux sont analysés dans 
votre Recueil, j ai l'avantage insigne d'obtenir toujours, outre le 
compte-rendu ordinaire, les conseils et les critiques de M. Jourdain. 
On ne conseille que les gens auxquels on s'intéresse, on ne critique 
que les adversaires que l’on juge sérieux : je dois donc, à tous égards, 
témoigner ma vive reconnaissance à votre zélé collaborateur, et je 
m efforcerai de profiter de ses lecons, en regrettant de n'avoir pas plus 
souvent l'occasion de profiter de ses -exemples. Malheureusement 
M. Jourdain a une besogne un peu lourde, et il lui arrive quelquefois 
de lire trop rapidement les Mémoires dont il présente le résumé. De 
là, certaines erreurs d'autant plus regrettables que ces résumés, Jouis- 
sant d’une réputation méritée, tiennent lieu, pour beaucoup de per- 
sonnes, de la lecture des Mémoires originaux. J'ignore à la lueur 
de quel flambeau M. Jourdain a parcouru mon travail sur les Synas- 
cidies ; mais si c'est là l'éclairage de l’ancienne École, il faut recon- 
naître qu'il n’est pas brillant. Où donc l’éminent Professeur a-t-il vu 
que l'Astellium perspicuum (Ascidie des grandes profondeurs) présente, 
à mon avis, une grande analogie avec l’'Ophioseides cardiocephale, Crus- 
tacé copépode dégradé, etc. ? 
Je professe, il est vrai, une admiration enthousiaste pour les idées 
de Wallace, mais mon amour du mimétisme.ne va pas jusqu à con- 
fondre le contenant avec le contenu, l’Ascidie avec son commensal, 
