﻿240 REVUE SCIENTIFIQUE. 
	

mente sur des racines de Carotte, de Navet, et sur des tubercules de 
	
 Pommes de terre qu'il exposait à l'action du froid produit par des mé- 
	
 langes réfrigérants. Il a toujours trouvé que les tissus végétaux gelés 
	
 avaient perdu de leur poids, et, d'après lui, cette perte vient de ce 
	
 que les tissus abandonnent une portion de leur eau. Il corrobore 
	
 cette manière de voir par une expérience qui consiste à faire geler des 
	
 morceaux de Carotte dans un liquide comme la benzine, qui ne se 
	
 mêle pas à l'eau. Si ces morceaux une fois gelés sont mis dans de la 
	
 benzine à la température ordinaire, on voit de leur surface se déga- 
	
 ger de petites bulles d'air, et des gouttelettes d'eau se réunir au fond 
	
 du vase: ce sont les glaçons qui se fondent et qui laissent échapper 
	
 les petites bulles d'air qu'ils contenaient. Ces morceaux dégelés, pe- 
	
 sés alors, accusent une notable perte de poids, tandis que d'autres 
	
 placéssimplement dans la benzine, à la température ordinaire, ont 
	
 gagné un peu en poids, sans doute par endosmose. 
	

M. Prillieux rejette donc comme n'étant pas fondée l'explication 
	
 donnée par HotTmeister; il- conclut que les tissus rejettent par la con- 
	
 gélation une partie de leur eau, et perdent ainsi une partie de leur 
	
 poids. 
	

Le même botaniste a étudié la maladie du Pêcher connue sous le 
	
 nom de Cloque *. 
	

Cette maladie, assez commune et connue depuis longtemps, attaque 
	
 surtout les feuilles, qui jaunissent, s'épaississent, se boursouflent et 
	
 se contournent sur elles-mêmes. On l'a attribuée à la piqûre des pu- 
	
 cerons ou à des conditions météorologiques mauvaises. Elle est due, 
	
 d'après lej- recherches de M. Prillieux, à un champignon parasite qui 
	
 a été très-bien étudié par M. Talasne sous le nom de Taphrina defor- 
	
 mans. ( L.-R. Tulasne ; Super Fricsiano Taphrinarum génère, in Ann. 
	
 se. nat., 5« série, tom. v, pag. 128. ) 
	

Ce champignon se développe sous forme de cellules globuleuses 
	
 placées entre la cuticule et l'épiderme, et il possède un mycélium ra- 
	
 mifié qui pénètre dans tout le parenchyme. Ce mycélium se compose 
	
 de cellules très-allongées, irrégulières ; ses Illaments, très-nombreux 
	
 au-dessous de l'épiderme, s'étendent à travers les tissus et se termi- 
	
 nent par deux ou trois petites ramifications digitées sur les parois des 
	
 cellules parenchymateuses. 
	

La surface des- feuilles malades paraît souvent recouverte d'une 
	
 sorte de poussière blanchâtre comparée par M, Prillieux à ce qu'on 
	
 nomme la fleur des fruits. Elle est produite par la fructification du 
	

1 Loc. cit., tom. LXXIV, pag. 1592. 
	

