﻿DES MICROZYMAS. 531 
	

III. A. Tout étail prêt pour étudier les granulations molécu- 
	
 laires des cellules et des tissus des animaux. La première expé- 
	
 rience date de janvier 1868 ' ; elle a été faite sur le foie, organe 
	
 dans lequel le mouvement brownien et les granulations sont très- 
	
 accusés. 
	

Les microzymas du foie sont insolubles dans l'acide acétique 
	

' Quelques renseignements préalables doivent trouver ici leur place : 
	

a. D'abord les expériences fondamentales sont faciles à répéter; il n'est pas permis 
	
 aux hommes de science de ne pas chercher à contrôler des faits d'une importance 
	
 aussi capitale. On prend deux ballons, et dans l'un d'eux on introduit 240 cent. cub. 
	
 d'eau distillée ; on le chauffe , et pendant l'ébuUition on ajoute 6 gr. de fécule 
	
 de Groult préalablement hydratée ; on continue l'ébuUition pendant quelques 
	
 minutes , puis on ajoute 5 à 6 gouttes de créosote, et on fait deux parties de 
	
 l'empois formé. Une moitié est placée dans un ballon, que l'on bouche ; il est des- 
	
 tiné à servir de témoin ; il est inaltéré et solide pendant des années. Dans un second 
	
 ballon, on place la seconde moitié de l'empois, et on ajoute, ou un fragment entier 
	
 de foie , ou 3 ou 4 centimètres cubes environ de pulpe de foie obtenue par le 
	
 raclage du parenchyme de cet organ;e. Les deux ballons sont soumis à une tempé- 
	
 rature uniforme de 30 à 40 degrés, que l'on obtient très-facilement par un bain- 
	
 marie au-dessous duquel on place une lampe dont on varie la distance pour obtenir 
	
 la température voulue. Le tout ainsi installé, on observe d'heure en heure le con- 
	
 tenu des fioles, à l'aide d'un microscope ayant un pouvoir amplifiant de 5 à 600 
	
 diam. Le n" 7 (obj. de Nachet), avec l'oculaire 1 ou 2, convient parfaitement pour 
	
 cet exameti. Sur cette expérience, qui n'exige ni laboratoire ni installation dispen- 
	
 dieuse, on peut calquer toutes les expériences analogues. 
	

b. Dans l'exposé des expériences on a pu se servir quelquefois indifféremment 
	
 des expressions microzymas et granulations moléculaires, pour éviter des répétitions 
	
 désagréables ; quelques auteurs en ont conclu que les deux expressions étaient 
	
 absolument synonymes, et que, par suite, toute granulation étant un microzyma, 
	
 c'est-à-dire un microphyte ferment, nous étions arrivé à nier l'existence de granu- 
	
 lations graisseuses, pigmentaires ou autres. Ce serait là une erreur et presque 
	
 une absurdité à laquelle personne n'a jamais songé. Parmi les granulations molé- 
	
 culaires, il y en a qui sont de véritables microzymas: nous les considérons comme 
	
 les plus importantes; nous les étudions seules, mais sans nier les autres. 
	

c. Les travaux qui vont être analysés n'ont trait en aucune façon à la découverte 
	
 des granulations moléculaires des cellules et des tissus ; ces granulations sont con- 
	
 nues depuis longtemps, bien décrites par les auteurs, et dessinées dans toutes les 
	
 planches d'histologie. Ce qu'il importait et ce qui a été fait, c'était d'établir leur 
	
 nature, leur fonctionnement et leur importance. Leur existence ne peut aujour- 
	
 d'hui être miie en doute que par des gens qui n'ont aucune habitude du micro- 
	
 scope et des recherches histologiques. 
	

