﻿532 MÉMOIRES ORIGINAUX. 
	

et dans la potasse caustique au dixième, ce qui exclut leur nature 
	
 albumineuse et graisseuse. L'eau ne les altère en aucune façon, 
	
 même après plusieurs jours de contact ; ils sont en quelque sorte 
	
 imputrescibles. Dans tous les tissus à l'état normal, les micro- 
	
 zymas conservent leur forme sphérique ; mais dans des condi- 
	
 tions anormales, ils subissent des modifications de forme qu'il 
	
 est important de faire connaître. 
	

Quand on place de la pulpe de foie dans l'empois créosote 
	
 maintenu à une température de 30 à 35® environ, on trouve peu 
	
 de temps après, dans le mélange, des bactéries nombreuses et 
	
 bien conformées ; le résultat est obtenu en moins de vingt-quatre 
	
 heures. Quelle est l'origine de ces bactéries? Ces bactéries ne sont 
	
 autre chose que les microzymas à une certaine période de 
	
 leur évolution. Pour démontrer l'exactitude de cette réponse, il 
	
 convient de prouver que ces bactéries ne peuvent avoir pour ori- 
	
 gine des germes venus de l'air; en second lieu on doit indiquer 
	
 les formes intermédiaires entre le m'ferozyma et la bactérie. 
	

a. Nous avons plusieurs fois placé un fragment de foie de 
	
 chien dans de l'empois bouillant créosote ; pendant que l'ébulli- 
	
 tion continuait, nous avons rempli complètement la fiole avec 
	
 de l'eau distillée bouillante, et nous avons bouché, sans laisser 
	
 d'air, avec un bouchon porté à 100 degrés ; dans d'autres expé- 
	
 riences, la fiole a été scellée à la lampe ; la fiole obstruée était 
	
 immédiatement refroidie et placée à l'étuve. Vingt-quatre heures 
	
 après, on reprenait le fragment de foie, on l'incisait, et dans la 
	
 partie profonde de l'incision, quand il n'avait pas été cuit en en- 
	
 tier, on retrouvait des bactéries assez nombreuses et bien confor- 
	
 mées. DesreinSj des pancréas et des rates ont donné des résultats 
	
 analogues. 
	

b. Dans les expériences faites à l'aide de l'empois, on ne peut 
	
 saisir les formes intermédiaires entre le microzyma et la bac- 
	
 térie, la transformation est trop rapide; mais d'autres milieux, 
	
 en la ralentissant, facilitent au plus haut degré l'observation. 
	
 Dans l'eau ordinaire ou créosotée, les microzymas gardent fort 
	

