﻿544 MÉMOIRES ORIGINAUX. 
	

base solide à la théorie de la nutrition, à la physiologie cellulaire. 
	
 Voici d'ailleurs la contre-épreuve de cette théorie. De même que 
	
 par progression les microzymas sont facteurs de cellules, toute 
	
 cellule, tout tissu, revient au microzy ma par régression. 
	

Cette contre-épreuve peut être faite sur l'embryon lui-même. 
	
 L'embryon du poulet peut mourir dans l'œuf avant son complet 
	
 développement et sans qu'il s'y putréfie, dans le sens vulgaire du 
	
 mot putréfactioQ; dans ce cas on peut observer la régression de 
	
 tous les tissus qui le composaient. On peut alors suivre le retour 
	
 de chacun des tissus observés à la forme granuleuse primitive , 
	
 ou même on peut suivre la transformation des microzymas isolés 
	
 en microzymas accouplés et en bactéries ; et certes, il est impos- 
	
 sible de soutenir qu'ici les microzymas et les bactéries ont pour 
	
 origine les germes venus de l'air, germes que l'un de nous a 
	
 démontrés être surtout des microzymas. 
	

Un œuf, à la couveuse depuis le 29 mars 1870, est examiné le 
	
 13 avril suivant. L'embryon est mort dans l'œuf depuis trois ou 
	
 quatre jours. Les muscles commencent à subir une transformation 
	
 régressive ; les tubes ne sont plus accusés, les masses musculaires 
	
 sont rempHes d'une foule de microzymas, beaucoup sont accou- 
	
 plés ; dans les membres, on découvre quelques rares bactéries. 
	
 Dans le cœur, les bactéries, longues, grêles et immobiles, sont 
	
 très-nombreuses. Dans le foie, on trouve des bactéries à tous les 
	
 degrés de développement: microzymas isolés et mobiles en foule, 
	
 grand nombre d'associés; petites bactéries, moyennes et grandes; 
	
 il est impossible de ne pas les considérer comme les divers 
	
 degrés de développement du même être. 
	

Nous venons de voir quelle est l'importance, en physique, du 
	
 rôle des microzymas. Mais il ne faut pas perdre de vue que l'ap- 
	
 plication au fonctionnement des organes et des tissus de la doc- 
	
 trine du microzyma ne heurte en rien les idées générales régnan- 
	
 tes. Que les esprits timides, auprès desquels le reproche d'inno- 
	
 vation est si puissant, se rassurent et écoutent ce que pensent les 
	
 anatomistes et les physiologistes contemporains. 
	

KôUiker, étudiant les périodes ou phases de transformation de 
	

