﻿TRAVAUX FRANÇAIS. — BOTANIQUE. 621 
	

bles différences, dans la section des Helmintholilhes et dans la division 
	
 des Vy'ginati^ près du Psaromus helmi7itholiUius lui-même. 
	

— Une communication de M. Germain de Saint-Pierre a trait à la 
	
 nature des organes souterrains des végétaux'. 
	

D'après l'auteur, le caractère précis qui permet de distinguer d'une 
	
 manière absolue les tiges souterraines des racines, est la présence d'un 
	
 bourgeon terminal à l'extrémité des premières et l'absence de ce 
	
 bourgeon terminal à l'extrémité des secondes. A cette loi, dont l'énoncé 
	
 n'a pas été sans soulever des objections, il reconnaît cependant qu'il 
	
 y a quelques exceptions. Certaines tiges ou certains rameaux peuvent 
	
 en effet, par avortement, arrêt de développement ou oblitération, 
	
 d'une façon accidentelle ou même parfois normale, manquer de bour- 
	
 geon terminal; mais est-il une seule loi qui puisse être dite générale 
	
 dans le sens absolu du mot ? 
	

M. Germain de Saint-Pierre examine ensuite si l'on doit consi- 
	
 dérer comme caractère absolu de la racine la présence de la Pilorhize 
	
 dans les Dicotylédones et d'une Coléorhize dans les Monocotylédones. 
	
 Il ne le pense pas, car pour lui ce sont là deux formes ou deux ma- 
	
 nières d'être d'un même organe qui résulteraient de la rupture éprou- 
	
 vée par l'écorce de la racine à la suite de l'accroissement rapide de 
	
 sa partie centrale ; on ne les rencontre pas très-fréquemment dans le 
	
 règne végétal. 
	

Enfin, on ne saurait davantage considérer l'absence de bourgeons 
	
 adventifs comme un des caractères de la racine, car on yen rencontre 
	
 dans un grand nombre de cas. Ainsi, M. Germain de Saint-Pierre 
	
 conclut que les tiges souterraines se distinguent des racines, à bien 
	
 peu d'exceptions près,'par la présence de feuilles rudimentaires et d'un 
	
 bourgeon terminal. 
	

— M. Ad. Cliatin a entretenu la Société botanique de la Truffe et 
	
 des conditions dans lesquelles se produit ce précieux Champignon^. 
	

Le genre Tuber, de la famille des Tubéracées, renferme beaucoup 
	
 d'espèces qui ne sont pas toutes comestibles. Celle qui est recherchée 
	
 pour sa saveur et pour son parfum est le Tuherinelanosporwn deVitta- 
	

< Nouveaux documents mr la nature des organes souterrains des végétaux, 
	
 rhizomes et raciries ;■ i>B.r M. Germain de Saint-Pierre. (Bull, de la Soc. bot. de 
	
 France, tom. XIX, pag. 10. 
	

2 De la Truffe, de sa culture et de sa naturalisation dans les contrées aux- 
	
 quelles elle est actuellement étrangère ; par Ad. Ghatin. (Bull, de la Soc. bot., 
	
 de France, tom. XIX, pag. 22. 
	

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