2i LA CULTURE DU HOUBLON. 



Le houblon craint les brouillards et un air 

 lourd : dans les plaines basses et peu aérées, il 

 est ravagé par les insectes, et prend toutes sor- 

 tes de maladies. Il lui faut donc un climat chaud, 

 humide plutôt que sec, où les pluies prolongées 

 et les brouillards soient rares, et qui soit peu ac- 

 cessible aux grands vents et aux changements 

 brusques de température. 



Toutes ces conditions climatériques exigées 

 expressément pour la réussite du houblon, me 

 semblent, à moi, un peu exagérées, et il me pa- 

 raît difficile de rencontrer des pays assez favori- 

 sés pour réunir à la fois toutes les conditions 

 de climat demandées par tous ceux qui ont écrit 

 sur cette plante. Le houblon réussit parfaite- 

 ment en Angleterre, malgré les brouillards et 

 les pluies continuelles, et on le cultive aussi 

 avec succès en Danemark; il croît avec vigueur 

 à l'état sauvage dans presque tout le midi de la 

 France, ou le climat est plutôt sec qu'humide; 



