44 LA CULTURE DU HOUBLON. 



rang de bourgeons et rarement deux; la reprise 

 alors est moins "assurée. 



En changeant de climat et de sol, les variétés 

 se modifient et dégénèrent; ainsi des variétés 

 précoces, transplantées dans un climat plus froid, 

 se métamorphosent en variétés tardives; des va- 

 riétés tardives au contraire, transplantées dans 

 un climat plus chaud, deviennent peu a peu des 

 variétés précoces. 



Il faut donc s'attacher avec soin à la culture 

 des espèces qui se propagent sans dégénérer. 

 Avec une bonne exposition, un sol convenable, 

 une culture intelligente, on pourra cultiver pen- 

 dant très-longtemps ces variétés sans qu'elles se 

 transforment. 



Je recommanderai donc aux planteurs de 

 cultiver en variété précoce le houblon à sar- 

 ments rouges, à branches latérales courtes; à 

 cônes petits, ronds ; à écailles serrées d'un jaune 

 vif, variété cultivée dans le Wurtemberg, sur le 



