46 LA CULTURE DU HOUBLON. 



en août, quinze jours avant le houblon tardif. A 

 cette époque les brasseurs recherchent avec soin 

 le houblon nouveau pour le mélanger avec le 

 reste de leurs provisions de la récolte passée, et 

 ils offrent toujours de ces houblons précoces un 

 prix comparativement très-élevé par rapport aux 

 prix pavés plus tard pour les houblons tardifs. 



Il est donc avantageux pour les planteurs de 

 réaliser de bonne heure un bénéfice qui leur sera 

 utile pour faire face aux frais de la récolte des 

 houblons tardifs. 



