76 LA CULTURE DU HOUBLON. 



jeunes tiges encore herbacées casseraient comme, 

 du verre. Le houblon se dirige naturellement 

 de gauche à droite autour de la perche, en sui- 

 vant le cours du soleil ; il faut donc enrouler les 

 tiges de gauche à droite autour de la perche, et 

 les assujettir par des liens en jonc ou en paille 

 humide ; ces liens ne doivent pas être trop ser- 

 rés, pour ne pas entraver le cours de la sève, 

 et produire des étranglements ; mais cependant 

 ils doivent être assez solides pour empêcher les 

 tiges de couler le long de la perche. Deux brins 

 de jonc ou de paille humide suffisent pour un 

 lien, et on peut le fixer suffisamment avec une sim- 

 ple torsion ; un nœud d'ailleurs serait trop long 

 à faire, et pourrait nuire au développement des 

 sarments. Le lien fait avec une simple torsion 

 demande moins de temps et de main-d'œuvre, 

 et, cédant à mesure que les sarments grossissent, 

 il convient mieux de toutes façons. 



On doit continuer l'accolage tant que les tiges 



