8 LA CULTURE DU HOUBLON. 



plus de 50 hectares d'une pièce. Les betteraves 

 étaient semées bien en ligne, cependant; il eût 

 été bien facile de les cultiver à la houe; et il y 

 avait sous les hangars de la ferme des houes de 

 toutes les formes et de toutes les fabriques, mais 

 il n'y en avait pas dans les champs! 



Je le répète, rien ne remplace le travail fait à 

 la main en matière de labours ou binages. 



Dans la moyenne et la petite culture du hou- 

 blon (et j'écris aussi beaucoup pour celles-Là), 

 le travail de la charrue serait souvent très-diffi- 

 cile pour ne pas dire impossible. Les houblon- 

 nières sont morcelées par petites fractions, les 

 pièces sont irrégulières, enclavées dans d'autres 

 terres ? et on ne pourrait y faire manœuvrer une 

 charrue et un cheval. 



En somme, je ne conclus pas, et ne recom- 

 mande de préférence ni l'un ni l'autre de ces 

 deux systèmes ; je laisse aux planteurs le soin de 

 décider ce qui leur convient le mieux, dans le 



