156 LA CULTURE DU HOUBLON. 



Tentasse jusqu'à la hauteur de 2 ou 3 mètres, 

 suivant son degré de dessiccation. 



On doit le visiter tous les jours, le remuer lé- 

 gèrement avec la fourche de bois, jusqu'au mo- 

 ment de la vente, qui se fait habituellement de 

 septembre au 15 novembre. Passé celle époque 

 on doit procéder, à son emballage ou ensache - 

 ment, dans des bâches en toile. 



