<Ô8 LA CULTURE DU HOUBLON. 



faite, et les cônes, pressés fortement dans les 

 doigts, ne doivent pas indiquer la inoindre hu- 

 midité, sinon l'opération serait mauvaise et plu- 

 tôt nuisible qu'utile au houblon. 



Lorsqu'on a reconnu son état de siccilé, on 

 procède à l'ensachement. Cette opération se fait 

 de deux manières, soit avec des ouvriers qui 

 descendent dans la balle et compriment avec les 

 pieds le houblon qu'on y verse à mesuré, soit 

 par la machine à presser, dont le travail est plus 

 rapide, plus complet et plus régulier. Pour une 

 récolte minime de quelques quintaux seulement, 

 il est inutile d'emplover la machine à presser ; 

 mais pour de grandes quantités elle est indis- 

 pensable. 



Quand on fait remballage par des ouvriers, 

 on commence par pratiquer dans le plancher du 

 magasin à houblon un trou circulaire dans le- 

 quel on fait descendre la balle en toile, qui peut 

 contenir en moyenne 60 kilog. avec une coin- 



