164 LÀ CULTURE DI" HOUBLON. 



placé dans un lieu sec, il peut se conserver in- 

 tact pendant cinq ans. Passé ce temps , il perd 

 ses propriétés. Pour le conserver dans les bras- 

 series, on a employé deux moyens : la conserva- 

 lion dans le vide et la conservation dans des 

 cylindres, avec un courant continuel de gaz 

 acide carbonique. Le premier de ces moyens 

 est impossible à exécuter sur une grande échelle, 

 et le vide ne peut être parfait qu'à la condition 

 d'opérer sur des cylindres d'un très-petit vo- 

 lume. Quant au second de ces procédés, trouvé 

 par M. Velten, brasseur à Marseille il réussit, 

 admirablement sur de grands espaces et le hou- 

 blon ne perd pour ainsi dire rien de son poids et 

 de ses qualités. 



Bien que ces procédés ne soient pas nécessai- 

 res aux planteurs, je devais en parler ici et les 

 faire connaître. 



