DÉBOUCHES OUVERTS AU HOUBLON. 1 7 . r > 



N'est -il pas logique que le négociant qui 

 achète au comptant 3 fr. le kilog., par exem- 

 ple, le revende à terme 4 , 5 et 6 fr. au bras- 

 seur ? 



Supposons, au contraire, que le brasseur 

 achète directement chez le producteur : celui-ci 

 peut lui vendre son houblon 50 cent, de plus 

 par kilog., et le brasseur le paye 50 cent, de 

 moins, puisque le bénéfice de 1 fr. qu'aurait 

 fait l'intermédiaire se trouve partagé entre le 

 producteur et le brasseur; ce dernier, en outre, 

 est sûr de la provenance de sa marchandise. 



J'ai bien souvent prêché cette croisade dans 

 les journaux de la brasserie, et rompu bien des 

 lances avec des négociants intéressés à maintenir 

 l'état de choses actuel. Au bruit de nos querel- 

 les, la brasserie a commencé à réfléchir, et au- 

 jourd'hui elle comprend mieux ses véritables 

 intérêts. Espérons qu'elle continuera ce mouve- 

 ment réel vers le progrès : c'est son intérêt 



