April 1897.] 



Ein interessantes Capitel. 



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Körpern entstehen nun die Stärke- 

 körner, bleiben aber nach Meyer 

 zeitlebens davon umhüllt, wobei aber 

 die Hülle so dünn werden kann, dass 

 es unserem Auge nicht mehr möglich 

 ist, die Hülle zu sehen; wie Meyer 

 berechnete, kann die Dicke dieser 

 Hülle an einem Stärkekorn von Adoxa 

 höchstens 0'000002Millimeter betragen ; 

 die Länge einer halben Lichtwelle 

 mittlerer Wellenlänge beträs^t etwa 

 0-00025 Millimeter, also mehr als das 

 Hundertfache. Darausfolgt, dass es 

 physikalisch beziehungsweise physio- 

 logisch unmöglich ist, solche dünne 

 Hüllen zu sehen. Wo dieselbe aber 

 nicht so dünn ist, wo die Chromato- 

 phoren sichtbar sein können, dort sind 

 sie tiberall zii finden und besonders 

 dann, wenn sie gefärbt sind. 



Endlich nimmt Meyer an, dass die 

 Diastase, welche die Stärke bei der 

 Keimung (des Getreidekornes) in Mal- 

 tose überführt, in den Chromatophoren 

 entsteht. 



An einem Getreidekorn, welches im 

 Keimen begriffen ist, treten drei Fer- 

 mente auf, die Peptase, welche ge- 

 wisse Eiweisskörper löslich macht 

 (peptonisirt), die Glykase, welche 

 die Stärke in Glykose (= Dextrose, 

 Traubenzucker) und die Diastase, 

 welche die Stärke in Maltose über- 

 führt. 



G. Haberlandt hat angegeben, 

 dass die stärkelösenden Fermente in 

 dem sogenannten Oelklebermantel des 

 Getreidekornes entstehen. 



J. Grüss hat weiter nachgewiesen, 

 dass auch die Endospermzellen selbst 

 Diastase erzeugen; damit erfährt aber 

 Meyer 's Anschauung eine kräftige 

 Unterstützung. Es wären eben die 



Chromatophorenhüllen der Stärkekörner 

 im Endosperm, welche das Ferment 

 produciren. 



Dadurch also, dass wir jetzt die 

 Ueberzeugung gewinnen können, die 

 Stärke sei ein krystalllnisches Product, 

 gelangen wir aber auch zu einer An- 

 schauung, die wieder alte Grenzen 

 und Scheidewände umzustürzen droht: 

 die Grenze zwischen Anorganischem 

 und Organischem. Es sind dieselben 

 Gesetze, die das Mineral und das 

 Lebende beherrschen. Die Scheidung 

 zwischen beiden ist nicht mehr so 

 scharf und streng, wie man einst an- 

 genommen, baut doch das Chlorophill- 

 korn das erste organische Product in 

 derselben Weise auf, wie das Mineral 

 entstanden ist! 



Aus der Ernährungsgeschichte der 

 Pflanze habe ich ein Capitel heraus- 

 gegriffen, welches Erscheinungen und 

 und Stoffe von grösster Bedeutung be- 

 trifft — von grösster Bedeutung aber 

 nicht nur für die Pflanze, sondern für 

 alle organische Materie, für alle Lebe- 

 wesen überhaupt. Wir haben einen 

 Einblick gethan in jene so schwer zu- 

 gängliche geheimnissvolleWerkstätte, in 

 welcher sich die grössten und merk- 

 würdigsten Processe abspielen, die 

 Processe von dem Aufbau und der 

 Eutwickelung der Organismen. Aus 

 der Thätigkeit des winzigen Chloro- 

 phyllkornes, aus der Entstehung des 

 Stärkekornes, aus dem Wachsthum 

 des organisirten Körpers konnten wir 

 das Bild allgemeiner Naturgesetze er- 

 schauen, die das Werden und Ver- 

 gehen der irdischen Körper beherr- 

 schen. 



Es ist ein erhebender Gedanke, 

 die Kraft des menschlichen Geistes 



