Aug.-Sept. 1897. 



Gartenbau in England. 



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lind empfehlenswerth fand ich die 

 Zwischencultnr von Johaunis- und 

 Stachelbeeren in den Hochstamm- 

 plantagen. Das Land wird rein von 

 Unkräutern gehalten, der Boden ist 

 daher besser ottcn und der Einwirkung 

 der Luft zugänglicher. Ausserdem sieht 

 man noch in der Umgebung von Lon- 

 don grosse Felder mit Erdbeeren und 

 mit Himbeeren bestellt; die Früchte 

 finden zum Kohgenusse und zur Mar- 

 meladenbereitung guten Absatz. Ich 

 bedauerte, dass mir damals die Mittel 

 fehlten, während der Erntezeit des 

 Beeren obstes die Erzeugung der 

 „James and Marmalades" in einer 

 dortigen grösseren Fabrik lernen zu 

 können. 



Der Verkauf des Obstes wird in 

 der Obsthalle des Covent Gardens 

 durch Commissionsagenten (Salesmen) 

 besorgt, welche die Waaren an die 

 Detailhändler verauctioniren. Es kommt 

 auch viel österreichisches Obst nach 

 London, allerdings nicht direct von 

 den Producenteu, sondern durch reichs- 

 deutsch e Zwischenhändler. ]\Iit 

 amerikanischen Aepfeln war im vorigen 

 Herbst der Londoner Markt überfüllt 

 und es war da nichts Besonderes, wenn 

 eine Firma bis 2000 Barrels und noch 

 mehr bei einer Auction losschlug. 



Gemüsebau wird in der Umgebung 

 Londons in grossem Massstabe be- 

 trieben ; Gemüsegärtner, wie wir sie 

 in der Umgebung Wiens sehen, giebt 

 es dort nicht. Es sind die Landwirthe, 

 meistens kleine Pächter, die sich 

 diesen Erwerbszweig gewählt haben, 

 und London täglich mit frischen Ge- 

 müsen versehen. Am meisten cultivirt 

 sind Kohlarten, weniger Salatarten, da 

 die Engländer sich nicht auf Salat 



verstehen ; dann sind die in England 

 sehr beliebten Gemüse: Bleichsellerie 

 und llhabarber, welch letzterer als 

 Compot während der Saison fast täg- 

 lich auf den Tisch kommt. Knollen- 

 sellerie und Kohlrabi kennt man 

 nicht. 



Der Verkauf des Gemüses findet 

 ebenfalls im Covent - Garden auf 

 einem Platze im Freien statt, wo sich 

 die Gemüsehändler und Hausirer ihren 

 täglichen Bedarf holen. 



In der Landschaftsgärtnerei ist 

 ein grosser Rückgang zu bemerken; 

 kommen auch nicht solche Genies, 

 wie Paxton, alle Tage vor, so muss 

 man doch im Allgemeinen sagen, dass 

 die Landschaftsgärtner, die heute in 

 England schaffen, nicht einmal mittel- 

 mässige Kräfte sind. Das gärtnerische 

 Adressenbuch zählt im Ganzen 20 Land- 

 schaftsgärtner Grossbritanniens und Ir- 

 lands auf, von welchen ich einige per- 

 sönlich kennen lernte. Die Engländer 

 gefallen sich heute noch darin, „Natur 

 nachzuahmen", pflanzen die Bäume 

 zerstreut, um sich deren individuellen 

 Schönheit zu freuen, führen die Wege 

 in zwecklos gekrümmten Cui'ven, pflan- 

 zen die Blumen in Beete von ovaler, 

 kreisrunder oder' rechteckiger Form, 

 pflanzen an jeden See eine Anzahl 

 Trauerweiden und glauben damit die 

 Natur imitirt zu haben. Ohne sich 

 über das Gesammtbild im Klaren zu 

 sein, werden die vorstehenden Einzel- 

 heiten schablouenmässig ausgeführt, 

 während wir beim Entwürfe des 

 Planes bereits das Landschaftsbild, 

 welches wir zu schaffen beabsichtigen, 

 im Geiste fertig haben, unsere Bäume 

 und Sträucher mit guter Ueberlegung, 

 als die einzelnen Theile eines grossen 



