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Les caractères différentiels ont été établis par M. Wagner 

 de la manière suivante : 



TANNIN PATHOLOGIQUE. 



TANNIN PHYSIOLOGIQUE. 



Galles du chêne. 

 Résulte de la piqûre des 

 Cynyps sur les branches de 

 différentes espèces de chênes 

 et de sumacs. 



Ecorces de chêne , fruits, etc. 



A l'état normal dans les dif- 

 férentes parties du chêne. 



Ne se dédouble, ni sous l'in- 

 fluence des acides étendus, ni 

 sous celle des ferments. A la 

 distillation sèche, il donne de 

 l'acide oxyphénique 



c"h^ 



O" 



Produit avec la gélatine un 

 précipité imputrescible. 



Convertit les peaux en cuir. 



Sous l'influence des acides, 

 ainsi que sous celle de la fer- 

 mentation, il se dédouble en 

 acide gallique et en une va- 

 riété de Glycose. A la dis- 

 tillation sèche , il donne de 

 l'acide pyrogallique 



g" h' o'- 



Il précipite complètement la 

 gélatine , mais le précipité se 

 putréfie dans l'eau. 



11 agit sur le corium, mais 

 ne le transforme pas en cuir 

 capable de résister à la putré- 

 faction. 



On distingue ces deux tannins sous les noms d'acide 

 Gallo-tannique et d'acide Querci-tannique. 



Nous parlerons des premiers ailleurs. Mais nous ferons 

 remarquer que l'un de ses produits de transformation , 

 l'acide Gcillique, accompagne l'acide Querci-tannique dans 

 les écorces. Est-il dû à une formation directe, ou provient- 

 il d'acide Gallo-tannique , modifié par des acides , ou la 

 fermentation ? La question est à résoudre. 



