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application dans les diarrhées chroniques du sevrage, 

 comme dans les cas si nombreux où les convalescents 

 conservent une susceptibilité intestinale qui rend l'ali- 

 mentation difficile. » 



M. Stan. Malingre, de Séville, dit qu'en Espagne on 

 mange les glands d'un grand nombre de variétés de Quer- 

 eus bellota, et qu'on en expédie en France de très grandes 

 quantités qui sont mélangées aux cafés torréfiés. 



Les animaux sont moins difficile? qae rhomme : toutes 

 les espèces de glands peuvent leur servir de nourriture. 



Le cerf, le chevreuil, le sanglier, en Europe, vivent 

 pendant tout l'hiver du gland des chênes. 



Les porcs en sont très-friands, et dans certaines régions 

 les glands constituent une précieuse ressource pour l'ali- 

 mentation de ces animaux. 



Chez nous, les animaux de basse-cour tels que les oies 

 et les dindons, recherchent les glands quand on les laisse 

 vaguer dans les campagnes, et leur chair contracte, à 

 cette alimentation forestière, un fumet particulier. 



Eh Asie, beaucoup de bêtes fauves et des oiseaux, tels 

 que faisans, pigeons ramiers, s'en nourrissent. 



Dans l'Amérique septentrionale, l'ours, l'écureuil, le 

 pigeon, la dinde sauvage sont friands des glands de 

 chêne, les dindons, dit M. Gayat, émigrent tous les ans 

 vers le pays des glands. Il en est de même de certains 

 quadrupèdes qui se rendent par troupes innombrables 

 dans les régions où ces fruits sont le plus abondants. 



Pendant longtemps, en France, les riverains des forêts 

 pouvaient conduire leurs porcs dans les forêts de l'Etat 

 ou des communes : c'était ce que l'on nommait la glandée. 

 La glandée, dit Dalloz, figurait parmi les grands usages 

 forestiers ; c'était le droit pour des communes et des par- 

 ticuliers d'introduire des porcs dans les forêts, pour s'y 



