949 Kurze Mitteilungen für die Praxis. 
von fünf mit Pollen von R. byzantina bestäubten Blüten eine frukti- 
fizierte, ein Resultat, das mit den in den Vereinigten Staaten von Nord- 
amerika an Apfelbäumen gemachten Beobachtungen übereinstimmt. Ein 
Ölrosenstock, der unmittelbar neben Exemplaren von Rosa canina stand, 
setzte ebenfalls an einigen nicht künstlich befruchteten Blüten Früchte 
an, obwohl diese Sorte in früheren Jahren nie fruktifizierte. (Ber. der 
grossh. bad. landw.-botan. Versuchsanstalt zu Karlsruhe 1896.) 
F. Noack. 
Über die Wirkung übermässiger Stickstoffdüngung bei Zucker- 
rüben finden wir in dem Bericht über die am 25. Februar d. J. ab- 
gehaltene Generalversammlung des landw. Cent. Ver. f. das Herzogtum 
Braunschweig (eit. Blätter f. Zuckerrübenbau 1896, Nr. 8) sehr bemerkens- 
werte Angaben. Es werden Versuchsresultate der Zuckerfabrik Wendessen 
angeführt, bei denen eine Steigerung der Stickstoffmengen sehr ungünstige 
Resultate ergeben hat. Dr. Pfeiffer-Wendessen erklärt, dass allerdings. 
der Stickstoff zu Eiweiss umgearbeitet werde, dass aber dieses Eiweiss 
in Verbindung mit Kalk in Asparagin, Glutamin und entsprechende 
organische Säuren zersetzt wird, und dass diese Säuren mit Kalk lösliche 
Kalksalze bilden, durch die Säfte hindurch gehen und sich in der Melasse 
wiederfinden. Der Stickstoff, der zu viel gegeben, wird begierig von den 
Rüben aufgenommen; die mit Stickstoff überdüngte Pflanze bildet Salze 
und organische Verbindungen, welche die Krystallisation des Zuckers be- 
einträchtigen und zu den Melassebildnern gehören. Prof. Schultze be- 
zeichnet auch die nicht vollständig verarbeiteten, intermediären Stickstofi- 
verbindungen für wesentliche Melassebildner. Diese Angaben dürften 
vom pathologischen Standpunkt volle Beachtung verdienen, da wohl an- 
zunehmen ist, dass der Stickstoffüberschuss in der Rübe auf dem Felde 
ebenso hinderlich für das Niederschlagen des Rohrzuckers wirken wird. 
Auch bei der Verwendung von (schwefelsaurem) Ammoniak machte 
Vibrans-Calvörde die Beobachtung, dass unreife Rüben die Folge seien; 
da dasselbe bei feuchtem, warmen Wetter sich erst im September in 
Salpeter umsetze. Ferner beobachtete Dr. Henseling-Bienenburg, dass 
die mit Chilikopfdüngung versehenen Rüben wesentlich im Zuckergehalt 
zurückgeblieben waren. | 
Am übersichtlichsten fasst Dr. Bodenbender-Wasserleben die 
Stickstofffrage zusammen. Er sagt, dass über eine Qualitätsverschlechterung 
der Rüben nach zu hoher Stickstoffdlüngung wohl kein Zweifel mehr 
herrsche; aber die Schwierigkeit liege darin, das Quantum festzustellen, 
das ein Zuviel darstellt. Das Quantum variiert je nach Bodenbeschaffenheit, 
Lage, Witterung und Entwickelungszustand der Rüben. Von besonderer 
Bedeutung ist gerade dieser letztere Punkt. Schreitet nämlich die Ent- 
wickelung der Rüben ungestört in der ursprünglichen Intensität fort, so 
