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En la caña de Salta y Jujuy generalmente hemos nota- 

 do á la misma época mas glucosa que en la tucumana. — 

 Creemos que esto proviene de la diferencia de clima; el 

 otoño y el principio del invierno es siempre mas cálido 

 que en Tucuman, la vegetación se detiene mas tarde y 

 hemos visto que mientras la caña vegeta, la proporción 

 de glucosa se mantiene siempre alta. 



