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nos en un lapso de tres meses dejando entre cada labor el 

 tiempo suficiente para aerear bien el suelo. — Los surcos se 

 cavan 10 ó 15 dias antes de la plantación que se efectúa 

 desde fines de Agosto hasta Octubre. 



Plantación. — Se planta las cañas enteras; se las dis- 

 pone en línea en el fondo de los surcos, de tal manera 

 que la parte inferior de una, venga cruzar la parte supe- 

 rior de la otra. — Se planta también la parte superior del 

 tallo que nunca madura, llamado <ídcs[)U]itcy>\ en este caso 

 se la deposita en gran cantidad en el fondo de los surcos 

 lo que produce mas retoños. — Asi dispuestas, se tapa las 

 plantas con 10 ó 12 centímetros de tierra. — Esta operación 

 se hace á la mano con palas, tomando la tierra mas fina 

 de cada lado de los surcos, evitando con cuidado los terro- 

 nes. — Inmediatamente después, se riega. — La caña empieza 

 á brotar en el mes de Octubre y se la deja sin cultivo 

 hasta que alcanze 30 á 50 c[m. 



Entonces se empieza á sacar los yuyos; con la pala se 

 limpia de cada lado de los surcos un espacio de 50 á 60 

 ctm. de anchura; es lo que se llama dchoqiíiajc. Se ara 

 en seguida el espacio libre, se pasa la rastra tomando los 

 cuidados necesarios para no echar tierra en los surcos y 

 se riega. 



l*^"^ AÑO. Cnhivos. — Luego, cuando la planta ha toma- 

 do un desarrollo suficiente, cuando todos los retoños apa- 

 recen á la superficie del suelo, se efectúa un ligero aporque. 

 Con el arado se saca la tierra de cada lado de los surcos 

 para echarla sobre hs plantas, luego á pala se reparte la 

 tierra fina entre los retoños sin taparlo, manteniendo con 

 cuidado una capa regular de 12 á 15 c{m. sobre las i'aíces. 

 Los cultivos ulteriores que se hacen á pala y con la ras- 

 tra, á veces con el arado, tienen como objeto mantener 

 la plantación en un estado conveniente de limpieza; se 

 riega tanto como es posible hasta fin de Abril. — Se dice 



