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El Sr, de Beaufret, químico, en un resumen de los re- 

 sultados obtenidos en 5 años de práctica de la difusión en 

 las Antillas, publicado en 1895 dice: 



a La bateria perfeccionada de 16 difusores era recti- 

 « línea. Cada difusor contenia 2.200 kilos de cosetes, se 

 « asregaba 2 kilos 500 de cal al estado de lechada. La 

 « extracción era de 110 á 112 litros o|o de caña. La tem- 

 (c peratura alcanzaba 95°. La cal agregada tenia como 

 « objeto alcalinizar los jugos en la bateria y defecar en 

 < los difusores. Ninguno de los resultados ha sido al- 

 « canzado. » 



Como se ve, este señor llega á las mismas conclusio- 

 nes que los precedentes. 



Constata también que la pureza de los jugos defecados 

 en difusores baja y que á pesar de la acidez del jugo en la 

 bateria no hav inversión sensible de la sacarosa. 



Sea una diferencia de 2.55 á favor de la pureza del 

 jugo natura], habiendo la glucosa o|o de azúcar quedado 

 igual. 



La extracción del jugo en el segundo y el tercero trae 

 el inconveniente de reducir el número de difusores en 

 trabajo, pues en el número 1 y 2 pronto el jugo alcanza 

 su máximum de riqueza posible y por consiguiente no 

 extrae más. azúcar de las cosetes. A más en estos difuso- 



