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Este procedimiento fué instalado en 1891 en el ingenio 

 Lastenia (Tucuman). 



La batería comprendía 12 difusores de 30 hectolitros 

 cada uno. Cada difusor recibía 500 K°'^ de bagazo. 



No entraremos en los detalles de los numerosos ensa- 

 yos que hemos dirijido y que duraron mas ó menos 2 meses. 

 Basta con decir que los resultados, aceptados por los 

 ingenieros de la casa Cail, no fueron satisfactorios y que 

 se abandonó el procedimiento. Si hablamos de este meto- 

 do de extracción del jugo es porqué lo hemos visto des- 

 crito por varios autores que aseguran que funciona de 

 una manera satisfactoria en España. En los difusores 

 el bagazo experimentaba un lavaje poco medótico todavía 

 á causa de su poca homogeneidad. El máximum de 

 azúcar que hemos podido conseguir en el liquido sacado 

 de la batería era contenido en 5 hectolitros á 1038 corres- 

 pondiente á una riqueza de 8,55 pero se había pasado 9 

 difusores es decir una vuelta completa sin hacer ninguna 

 extracción; á la otra extracción sobre el difusor siguiente 

 la densidad había caído á 1028, después á 1020, etc. Esto 

 prueba que no había difusión y era fácil preveerlo por- 

 que el bagazo aún bien molido no se encuentra en un 

 estado de división suficiente y las paredes de las células 

 machucadas por la presión de los trapiches no se hallan 

 en condiciones convenientes para servir de dializador. 

 Si hubiera habido difusión, el liquido se hubiese enri- 

 quecido mucho mas de lo que hemos obtenido á pesar 

 de la enorme cantidad de agua que circulaba en la bate- 

 ría comparada al peso de bagazo puesto en los difusores. 

 En efecto cada uno contenía 500 K°^ de bagazo y 

 17, hectolitros 50 de agua, admitiendo la difusión completa 

 es decir el equilibrio entre el jugo del bagazo y el líquido 

 exterior, el azúcar se encontraría disuelto en un volumen 

 de jugo representado por 17, hectolitros 50 mas el conte- 

 nido en el bagazo es decir 3 hectolitros 36 sea en totaUdad 

 17,50+3,36=20,86 hectolitros que contendrían 48Kos70 de 



