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un ingenio que trata 300 toneladas sea 2040 Hect«^ de jugo 

 y que quema 1 kilo de azufre por hora, una dilución de 

 P/o. Cada hectolitro de jugo recibiría 81t,14 de gas sea 

 23gr,5. Estas cifras demuestran que, con una buena ins- 

 talación se puede agregar á los jugos el gas sulfuroso 

 en disolución sin aumentar de una manera sensible el 

 volumen de los líquidos que hay que evaporar. Como 

 generalmente en la practica se exagera mucho y sin ne- 

 cesidad el volumen del agua, en varios ingenios se reem- 

 I)laza el sistema precedente por la acción directa del gas 

 sobre los jugos. Lo mas amenudo, el jugo cae en una 

 columna provista interiormente de paredes dispuestas 

 para diminuir la velocidad del liquido y aumentar la su- 

 perficie de contacto con el gas. Como en el aparato 

 precedente, el gas entra por abajo pero nunca llega á 

 disolverse completamente. El jugo tiene muchas mate- 

 rias en suspensión, es imposible hacerlo pasar sobre coke 

 ó carbón y con sólo las paredes interiores, la superficie en 

 contacto con los gases es siempre insuficiente. Ademas, 

 el volumen enorme de liquido que cae en la columna no 

 permite regularizar el tiro y por consiguiente la combus- 

 tión se presenta como en el caso precedente. Otros, 

 (poco numerosos) hacen burbujear el gas, en el jugo, 

 rechazándolo con una bomba que lo aspira en el hornillo 

 donde se quema el azufre. La cantidad de azufre que- 

 mado depende en este caso de la velocidad de la bomba 

 que se puede regular fácilmente, el gas dividido en bur- 

 bujas finas por medio de tubos perforados se disuelve 

 completamente si la capa de liquido tiene un espesor 

 conveniente. Esta disposición es la mejor, pero nece- 

 sita una instalación mas costosa que las precedentes. El 

 agua sulfurosa tiene el inconveniente de agregar agua 

 en los jugos pero hemos visto que se puede reducir su 

 proporción y conseguir económicamente buenos resulta- 

 dos con un aparato sencillo, continuo y fácil de regulari- 

 zar siempre que se emplea agua limpia como disolvente. 



