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CAPÍTULO XIII 



Conclusiones 



La industria azucarera ya antigua en la República Ar- 

 gentina, ha tomado, sobre todo desde 1890, un desarrollo 

 considerable sin realizar, sin embargo, serios progresos 

 tanto del punto de vista del cultivo de la caña como del de 

 su tratamiento en los ingenios. El aumento extraordinario 

 de la producción se debe exclusivamente al número siem- 

 pre crecido de hectáreas plantadas; el cultivo se ha puesto 

 extensivo á expensas de las calidades de la caña, y el 

 rinde mas bien ha disminuido. Apesar del enorme capital 

 invertido en nuevos ingenios y en los antiguos para au- 

 mentar sus potencias, el peso de azúcar extraído por 100 de 

 caña ha quedado igual, si es que no ha bajado. 



En la primera parte de este trabajo hemos insistido 

 sobre los inconvenientes que resultan de las deficiencias 

 en la plantación y en los cultivos; la caña degenera, es 

 sujeta á las enfermedades criptogámicas, pierde de su ri- 

 queza y pureza y por lo tanto se pone cada vez mas inapta 

 para la extracción económica del azúcar. 



