über die Wirkung wässeriger Lösungen oberflächenaktiver Substanzen usw. iqt. 



stätter drei Carboxyle, von denen eines frei ist, ein zweites 



mit Methylalkohol und ein drittes mit einem stickstofffreien, 



ungesättigten, primären Alkohol der Fettreihe verestert ist, dem 



er die Formel C20H39OH zuschreibt und den Namen Phytol 



beilegt. Das Phytol macht ungefähr ein Drittel des Moleküls 



aus. Als wahrscheinlichste Strukturformel des Chlorophyllmoleküls 



gibt Willstätter die folgende an: 



COOH 

 CgÄ^N.Mg^COOCHg 

 COOC20H39 



Anfänglich unterschied Willstätter ein amorphes und ein 

 kristallisierendes Chlorophyll. Später zeigte sich, daß das 

 »amorphe« Chlorophyll identisch ist mit dem natürlichen, in der 

 Pflanze vorliegenden Phytylchlorophyllid, welches einige Jahre 

 später ebenfalls kristallisiert erhalten wurde; das »kristallisierende« 

 Chlorophyll stellte sich hingegen als ein Umsetzungsprodukt 

 heraus, welches bei der Einwirkung von Alkohol auf Chlorophyll, 

 wenn dasselbe mit der extrahierten Blattsubstanz in Berührung 

 bleibt, entsteht. 1 Der hierbei wirksame Bestandteil der Blatt- 

 substanz ist ein Enzym, eine Esterase. Diese Umsetzung besteht 

 darin, daß an Stelle des Phytols der betreffende, zur Extraktion 

 verwendete Alkohol in das Chlorophyllmolekül eintritt. Von 

 den drei Carboxylen des Chlorophylls reagiert nur jenes, welches 

 mit dem Phytol verestert ist. In jeder Phase der Reaktion ist 

 dabei der eintretende Alkohol äquivalent dem abgespaltenen 

 Phytol. 



In den Borodinschen Kristallen muß nach diesen Befunden 

 Willstätters Äthylchlorophyllid vorgelegen haben. Auch bei 

 den von mir durch die Einwirkung verdünnter Alkohole auf die 

 Chloroplasten beobachteten kristallinischen Abscheidungen lagen 

 offenbar derartige Alkylchlorophyllide vor. 



Der Grund für die Erscheinung, daß die Kristalle nicht bei 

 allen Pflanzen gleich leicht und reichlich entstehen, dürfte in 

 verschieden reichlichem Vorhandensein der Chlorophyllase und 

 dadurch bedingter, verschieden schneller Umsetzung des nativen 

 Chlorophylls zu suchen sein. Doch dürfte auch verschieden 



1) Willstätter, R., Untersuchungen über das Chlorophyll. XI. Liebigs 

 Annalen d. Chemie. Bd. 378. 



