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Verf. niemand verargen. So ist die Ernährung der Wassertiere ziemlich 

 ausführlich, unter Abwägung der dafür und dagegen sprechenden Gründe 

 behandelt. Verf. hält seine Theorie voll und ganz aufrecht. Er beruft 

 sich dabei außer auf seine eigenen Versuche und Berechnungen namentlich 

 auf die Experimente Wolffs. Letztere erscheinen allerdings trotz aller 

 Exaktheit dem Ref. keineswegs beweisend zu sein. Daß Daphnien in 

 Leitungswasser bald zugrunde gehen, in Aquariumwasser, das gelöste 

 (keine geformten!) organische Stoffe enthält, dagegen lange gedeihen, 

 könnte allein darauf beruhen, daß das Leitungswasser für die Tiere 

 eine »unbalanzierte«, also giftige Lösung ist, während sie im Aquarium- 

 wasser ihre Reservestoffe in ausgiebigster Weise verwenden, also auch 

 wachsen können. Mit jeder Spirogyra läßt sich zeigen, daß sie in 

 völlig reinem Wasser viel länger lebt als in Leitungswasser — und 

 doch wird niemand behaupten wollen, daß ersteres die nötigen Nähr- 

 stoffe enthalte. — Sehen wir aber davon ab, so wäre der Nachweis, 

 daß Daphnien aus einer relativ konzentrierten Lösung organischer 

 Stoffe, wie es Wolffs Aquariumswasser zweifellos war, Körper auf- 

 nehmen und verarbeiten können, nicht allzu überraschend. Kann man 

 doch ein höheres Tier ohne besondere Schwierigkeiten künstlich mit 

 rein gelöster Nahrung ernähren. Das Problem beginnt eigentlich erst 

 dann, wenn es zu entscheiden gilt, ob die Meerestiere einer so stark 

 verdünnten Lösung organischer Stoffe, wie es das Meerwasser ist, ge- 

 nügend Nahrung entziehen können. Dieses Problem kann nach Ansicht 

 des Ref. auch heute noch nicht als definitiv im positiven Sinne ge- 

 löst gelten. 



Alles in allem ist das Buch aber eine wertvolle Bereicherung der 

 Literatur, die allen empfohlen werden kann, deren Arbeitsgebiet Be- 

 rührungspunkte mit der vergleichenden Physiologie hat. H. Kniep. 



Grüfs, J., Biologie und Kapillaranalyse der Enzyme. 



Berlin, Gebr. Bornträger. 191 2. 227 S. 58 Textabbdg. 11. 2 Taf. 

 Durch eine längere Eolge von Arbeiten, welche Grüß in den Be- 

 richten der Deutschen botanischen Gesellschaft und in der Wochen- 

 schrift für Brauerei publiziert hat, ist der Verf. als einer der wenigen 

 Vorkämpfer der Anschauung bekannt geworden, daß ein bestimmtes 

 Enzym, nicht nur eine einzige Spaltungsreaktion beeinflusse, sondern 

 daß mehrere verschiedene Enzymwirkungen auf ein und dasselbe Enzym 

 zurückzuführen seien; so solle z. B. Zellhaudösung, Peroxydasenwirkung, 

 HaOg-Zersetzung der Malzdiastase selbst zuzuschreiben sein. Wesent- 

 lich solche Ideen führt Verf. in dem vorliegenden Buche weiter aus, 

 unter Heranziehung kapillar-analytischer Methoden und Ausdehnung 



