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unwidersprochen geblieben ist (vgl. Zaleski, 1909, E. Schulze, 

 1906). Es wäre das aber wieder eine von den Tatsachen, die 

 uns auf die nahen Beziehungen von Einweißabbau zu Aufbau, 

 in unserem Falle von Reifen und Keimen des Samen hin- 

 weisen. Zudem haben photochemische Studien in neuerer 

 Zeit eine solche Fülle biologisch wichtiger Tatsachen zutage 

 gefördert, daß darauf im Einzelnen hier nicht weiter ein- 

 gegangen werden kann. 



Sicher werden die Verhältnisse der Eiweißspaltung von ver- 

 schiedenen Samen ganz verschieden von statten gehen. Es 

 geht das ja schon aus der bisherigen Literatur klar hervor. Die 

 Asparaginmengen, welche bei den Papilionaceen bei der Keimung 

 entstehen, sind bei anderen Pflanzen nicht zu finden. Bei Tro- 

 paeolum tritt Asparagin nur zu Beginn der Keimung und zwar 

 in nicht unerheblichen Mengen auf (Pfeffer, 1874, S. 256). 

 In manchen anderen Pflanzen lassen sich immer nur sehr ge- 

 ringe Asparaginmengen nachweisen, bei den Caryophyllaceen 

 überhaupt keine, hier wird es durch Glutamin ersetzt. Dazu 

 führt Schulze (igo6) aus: »In den Samen von Helianthus annuus 

 traten Asparagin und Glutamin nebeneinander auf und zwar 

 war bald das eine, bald das andere dieser beiden Amide in 

 großer Menge vorhanden. Während ferner die Keimpflanzen 

 des Kürbis in der Regel reich an Glutamin waren, aber nur 

 sehr wenig Asparagin enthielten, fanden wir in einer Kultur 

 solcher Pflanzen kein Glutamin, dagegen viel Asparagin«. Und 

 so kann natürlich die allergrößte Mannigfaltigkeit in Abbau und 

 Aufbau des Eiweißes zustande kommen. Damit aber ist die 

 Möglichkeit gegeben, daß auch die katalytischen Wirkungen 

 bei den einzelnen Samen auf sehr verschiedene Weise sich ab- 

 spielen. In dem einen Falle werden die im Samen vorhandenen 

 Enzyme oder Zymogene, eventuell in Verbindung mit anderen 

 Stoffen innerhalb des Samens genügen, um die Katalyse, und 

 somit die Keimung einzuleiten, in anderen Fällen wird das 

 Licht dazu nötig sein, wieder in anderen Fällen wird der Sauer- 

 stoff in Betracht kommen. Dabei bleibt aber außerdem zu be- 

 rücksichtigen, daß auf verschiedenen Stadien der Keimung und 

 Reife offenbar andere Spaltungsprodukte vorhanden sind, so 

 daß also auch damit die Enzymwirkung wechselt. Nicht zu 



