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für diese Mycelform festzustellen. Brefeld sah sie in einer Ansammlung 

 von COg im Nährboden; Klebs hält außer der verwandten Zitronen- 

 säure auch den Pflaumensaft für wirksam. Ritter zeigt zunächst, daß 

 in zuckerfreien Peptonlösungen Mucor spinosus- Sporen bei 3^/4% 

 Zitronensäure zu typischen ca. 150 — 180 großen Riesenzellen werden. 

 Zuckeranwesenheit ist also nicht erforderlich. Außer organischen Säuren, 

 mit welchen sich von M. spinosus-Sporen birnförmige Riesenzellen von 

 500 und 800 // Durchmesser erhalten lassen, sind auch anorganische 

 Säuren wirksam. Das Optimum für die Riesenzellbildung liegt in der 

 Nähe der oberen Konzentrationsgrenze der verwandten Säure. Bei 

 unteroptimalen Konzentrationen entstehen noch Mycelien mit blasigen 

 Auftreibungen. 



Die Entstehungsbedingungen der Riesenzellen sind in einer Wir- 

 kung der freien H-Ionen zu suchen. Der Sauerstoff verhindert ihre 

 Bildung nicht, sie lassen sich auch an der Oberfläche einer Agarplatte 

 erzeugen. Werden Riesenzellen auf säurefreie Lösungen niederen oder 

 höheren Drucks abgeimpft, so wachsen zahlreiche normale Hyphen aus, 

 es erfolgt die Keimung. Überträgt man Riesenzellen in säurehaltige 

 Lösungen niedrigerer Konzentration als sie zu ihrer Ausbildung nötig 

 war, so keimen sie nicht, sondern vergrößern sich nur. Dies spricht 

 für Anhäufung von H-Ionen in der Zelle. 



Beim Versuch der Plasmolyse der Riesenzellen des M. spinosus 

 geht dieser eine elastische Kontraktion von 10,5% des Durchmessers 

 voraus; umgekehrt läßt sich m Wasser eine Dehnung von 10% über 

 die normale beobachten, wenn die Zelle nicht platzt. In Wasser ge- 

 dehnte Zellen kontrahieren sich vor der Plasmolyse nur bis zur ur- 

 sprünglichen Größe. Die Säurewirkung besteht in der Erhöhung der 

 Dehnbarkeit der Zellwand und nicht in der Anhäufung osmotisch wirk- 

 samer Stoffe im Zellsaft. 



Die Bedingungen der Mucorhefebildung analysiert Verf. wie 

 folgt: In Abwesenheit von CO2 und O tritt die Mucorhefebildung in 

 zuckerhaltigen, angesäuerten Lösungen ein. Wesentlich ist allein der 

 Sauerstoffabschluß. In schwach alkalischen Lösungen (neutrale werden 

 vom wachsenden Pilz rasch angesäuert; Erklärung des positiven Aus- 

 falls des entsprechenden Klebsschen Versuches) tritt sie nicht ein. 

 Bedingungen sind also: Sauerstoffabschluß, Anwesenheit von Zucker, 

 saure Reaktion des Kulturmediums. Bei hohen Salzkonzentrationen 

 erfolgt allein die Septierung der Hyphen; durch Kombination hoher 

 Konzentration und Säurewirkung lassen sich, mit dem Anschwellen der 

 Hyphenglieder, der Mucorhefe ähnliche Zellkomplexe erzeugen. 



Burgeff. 



