Besprechungen. 700 



bedenken, daß es derzeit äußerst schwierig ist, sich von der einheitlichen 

 Zusammensetzung von Phosphatidpräparaten sicher zu überzeugen. Dann 

 hat es sich aber in den Arbeiten des Verf. mit Bestimmtheit heraus- 

 gestellt, daß in den von Trier dargestellten Phosphatiden aus Pflanzen- 

 samen reduzierende Substanzen in chemischer Binduno- enthalten waren. 

 Nach Entfernung aller wasserlöslichen Beimengungen blieb der Gehalt 

 von Präparaten aus Bohnensamen an reduzierenden Stoffen völlig kon- 

 stant. Beim Vergleiche verschiedener derartiger Phosphatidpräparate 

 fiel aber zweierlei auf: einmal wuchs die Ausbeute an Fettsäuren mit 

 dem Gehalt an reduzierenden Stoffen, zum andern stellte sich der 

 Phosphorgehalt um so niedriger, je höher der Gehalt an reduzierenden 

 Stoffen war. So wurde es wahrscheinlich, daß dem typischen Lecithin 

 Stoffe vom Charakter der tierischen Cerebroside beigemengt waren: 

 Substanzen, die bei der Hydrolyse, sowie das Cerebron Zucker (Galaktose), 

 Fettsäure und Stickstoffbasen, aber keine Phosphorsäure liefern. Man 

 wird demnach erwarten dürfen, daß solche Cerebroside auch bei Pflanzen 

 in Gesellschaft der Phosphatide verbreitet auftreten. Was die Phosphatide 

 anbetrifft, so wird für alle das alte Schema von Strecker und Hoppe- 

 Seyler beizubehalten sein. Nur wird man zu beachten haben, daß 

 einmal das nicht methylierte Colaminlecithin als Begleitstoff vorkommt, 

 dann aber, wie die Untersuchung des Stickstoffgehaltes vermuten läßt, 

 eine Beimengung von Glyceringlykolphosphorsäure vorhanden ist, die 

 man als » stickstoffreies Lecithin« auffassen kann. Wenn sich diese 

 Auffassung auch in der Folge bestätigt, so werden wir in der dornigen 

 Lecithinfrage ein recht beträchtliches Stück Weges weiter zurückgelegt 

 haben. Der stufenweise Aufbau des Lecithins wird also nach Trier 

 der folgende sein: 



Formaldehyd H • COH Triglycerid 



T T 



Glykolaldehyd CHgOH Diglycerid 



I COH \ 



Glykol CH2OH Diglyceridphosphorsäure 



\ CH.^H \ 



Diglycerid-Glykol-Phosphorsäureester (N-freies Lecithin) 



+ NH3 



I 



/ Glvcerin.-/ £^"säure I 



HO — P/ = 



.Fettsäure II 



.O-CHg-CHa-NHa 



