über den Einfluß der Nährstofftnenge auf die Entwicklung der Filze. cgü 



von o, I, 2, 4 und 8% enthielt. Da genug Ammonstickstoff 

 vorhanden war und Nitrat von Aspergillus niger nur schlecht 

 ausgenützt wird, war ein ernährungsph3'siologischer Einfluß des 

 Salpeters kaum zu befürchten, i *;'o KXO3 entwickelt etwa den- 

 selben osmotischen Druck wie 5'^'o Rohrzucker, so daß also die 

 höchsten Drucke schon recht beträchtlich waren. Trotzdem 

 waren die Ernten im Durchschnitt von je 4 Kulturen annähernd 

 konstant. Erst bei 5*^0 Rohrzucker und 8*^0 Salpeter machte 

 sich eine schwache Hemmung bemerkbar, so daß nur etwa 

 850 mg geerntet wurden gegen etwa 950 mg des Durchschnittes 

 der übrigen Ernten. Der osmotische Druck entspricht dann 

 aber schon dem einer 45proz. Zuckerlösung. 



VI. Anders ist das Verhalten von Mucor rhizopodiformis, 

 der so große Nährstoffmengen nicht auszunutzen versteht. Hier 

 finden wir nur bei niederen Konzentrationen annähernde Pro- 

 portionalität zwischen Pilzernte und Nährstoffkonzentration. Die 

 Zahl der Versuche reicht nicht aus, um genaue Parallelität 

 zwischen beiden zu erweisen (vgl. Protokolle S. 617). Deutlich 

 bleiben aber bei höheren Konzentrationen, etwa von 2 % Zucker 

 ab, die Erntemengen zurück, bis schließlich bei 20^0 Zucker 

 die Ernte absolut genommen nicht größer ist als bei 10%. 



Mucor rhizopodiformis. 



1. Versuch, Dauer 6 Tage 



Zucker in "/q 0,05 0,1 0,2 0,4 



Durchschnitt der Ernten in mg 13 21 37 82 



2. Versuch, Dauer 22 Tage 



Zucker in 0/0 °'^ °'- °'4 ^ - 



Durchschnitt der Ernten in mg 20 66,5 141,5 247,5 385 



3. Versuch, Dauer 8 Tage 



Zucker in % 1,25 2,-^ 5 10 20 



Durchschnitt der Ernten in mg 53,5 68 86 118 115 



Die Zahlen können, wie gesagt, nur angenähert richtig sein. 

 Man sieht aber doch deutlich, besonders in dem letzten Ver- 

 suche, daß die höheren Konzentrationen hemmicnd wirken. 

 Ferner ist wiederum ersichtlich, daß nur in den niedersten Kon- 

 zentrationen schon nach einer Woche das Endergebnis erreicht 



