598 



Ernst G. Priiigsheini, 



IL lo- und 20 %ige Saccharoselösungen wurden wie 

 im vorigen Versuche mit Nährsalzen versehen und durch 

 Zitronensäure angesäuert. Dazu kamen verschiedene Ammon- 

 sulfatmengen, und zwar wurde hier noch eine niedrigere Stufe 

 sowie Kolben ohne Zusatz der N-Quelle hinzugefügt. Je vier 

 Kolben mit 50 ccm Lösung in 300 ccm fassenden Erlenmeyer- 

 kolben. Der Versuch dauerte 12 Tage (vgl. Protokolle S. 620). 



(NH,)2 so. 



0,0 



0,00; 



0,01 



0,05 



0,1 



0.5 



Saccharose \o^/, 



20^ 



0,045 

 0,04 



0,07 

 0,10 



0,09 

 0,11 



0,28 

 0,29 



0,44 

 0,56 



1.55 

 2,72 



1.57 

 2,74 



g Ernte auf 50 cm 

 Lösung 



Der Versuch zeigt wiederum eine deutliche Abstufung der 

 Ernten mit der Stickstoffgabe bis zu 0,5 % Ammonsulfat, von 

 da ab Konstanz. Die maximalen Pilzgewichte stehen fast im 

 Verhältnis der Zuckerkonzentrationen, aber nur innerhalb dieses 

 Versuches. Im Vergleich zu dem vorigen sind sie zu niedrig, 

 weil das Wachstum früher unterbrochen wurde. Mit Verringe- 

 rung der Stickstoffgaben sinkt das Erntegewicht immer schneller, 

 wenn auch nicht proportional mit der Abnahme des im Minimum 

 vorhandenen Stickstoffes. Am besten stimmt die Proportionalität 

 noch für 20 % Zucker zwischen 0,01 und 0,5 % (NHJg SO^. 

 Unterhalb von 0,01 % werden die Ergebnisse unsicher, zumal 

 auch ohne N-Zusatz noch einige Flöckchen wachsen konnten. 

 Ebenso fand Ben eck e^): »wenn man den Gehalt an KCl noch 

 weiter sinken läßt (als 0,00003 %) hört ein Unterschied gegen 

 „kaliumfreie" Kulturen bald auf«. 



Bei weniger als 0,1 % Ammonsulfat macht auch die Zucker- 

 konzentration nicht viel aus, hier ist die Ernte ganz von dem 

 ins Minimum gedrängten Stickstoff, bei höheren N-Mengen 

 dagegen mehr von der Zuckermenge abhängig. Die Kurven 

 in Fig. 4 zeigen das wiederum sehr deutlich. 



Die Hauptergebnisse dürften nunmehr klar sein. Demnach 

 ist die Ernte meist nicht proportional der Stickstoffmenge, ob- 

 gleich diese bei den niederen der angewandten Konzentrationen 

 der begrenzende Faktor ist. Vielmehr steigen die Ernten bei 

 allen geprüften Konzentrationen weniger als die Stick Stoff gaben. 

 Auch ergibt jede Stickstoffmenge außer den allergeringsten mit 



') Benecke, W., 1895, a. a. O. S. 503. 



