über den Einfluß der Nährstoffmenge auf die Entwicklung der Pilze. egg 



mehr Zucker ein stärkeres Wachstum als mit einer geringeren 

 Menge. Denken wir uns aber die Kurven nach unten zu fort- 

 gesetzt, so nähern sie sich sehr dem geradhnigen Anstieg, und 

 zwar bei 4 % Zucker früher als bei 2 %, bei 20 % früher als 

 bei 10%. Schließlich schneiden sie alle den Nullpunkt. Wären 

 die Zuckermengen noch größer, so würde die Kurve offenbar 

 auf eine immer größere Strecke hin annähernd geradlinig ver- 

 laufen. 



Ganz ähnlich ist das Ergebnis in Beneckes Versuchen mit 

 abgestufter K- und Mg-Menge, sofern wir die Konzentrationen 

 vergleichen , in 

 denen der größe- 

 ren Menge des 

 abgestuften Ele- 

 mentes auch das 

 höhere Erntege- 

 wicht entspricht. 

 Wir würden also 

 annähernde Pro- 

 portionalität auch 

 dort erst bei noch 

 geringeren Gaben 

 erwarten dürfen, 

 wobei aber die 

 zahlenm äßigen Be- 

 ziehungen wegen 

 der Störungen durch Verunreinigungen kaum klar herauskämen. 

 Die Stickstoffverbindung eignet sich für derartige Versuche 

 wohl besser, weil der Bedarf an ihr größer ist. 



Daß die Ernten nicht entsprechend der Menge des im Mini- 

 mum vorhandenen Nährstoffes ansteigen, hat verschiedene Ur- 

 sachen. Einmal werden die Wachstumsbedingungen durch die 

 Vermehrung des Pilzes selbst ungünstiger. Die Kohlensäure- 

 anhäufung ist nur ein Grund dafür, zu dem noch die Verarmung 

 an Sauerstoff, der Verbrauch der Energiequelle und die An- 

 häufung sonstiger Stoffwechselprodukte hinzukommen. Dann 

 aber nähern wir uns auch mit steigender Konzentration eines 

 Nährstoffes dem relativen Optimum, von dem ab eine weitere 



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Fig. 4. Aspergillus niger, Ernte bei ver- 

 schiedenen Stickstoffgaben. 



