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Gelegenheit, dies nachzuholen, sowie auch Untersuchungen der osmo- 
tischen Verhältnisse des Fruchtgewebes und der organischen Sub- 
stanzen des Apfelsaftes (namentlich von Zucker- und Säuregehalt) 
nachzutragen. Hingegen liegen mir Versuche vor, die Transpirations- 
größen der beiden Fruchtkategorien zu bestimmen, welche im Juli 
1914 zur Untersuchung eingeschickt worden waren. Von den großen 
Früchten wurden je 5, von den kleineren Formen je 10 Stück zu den 
Transpirationsversuchen verwendet. In der folgenden Übersicht gebe 
ich die 
24stündigen Transpirationsverluste in Grammen 
von je 100 g Früchten verschiedener Kategorien. 
„Gesunde“ täglicher 
Früchte 1. Tag 2. Tag 3. Tag 4. Tag Durchschnitt 
BroBr... RN. 0.53 0.50 0.49 0.51 
Klein’. OR 0.70 0.70 0.69 0.71 
„Kranke“ Früchte ( 
SToB. HR LUD 1.00 0.99 0.93 0.98 
klein 7.00.0027 259 "5.69 5.50 5.46 
(Ich: bemerke dabei, daß „kranke“ Früchte die Äpfel von den 
anormale Früchte tragenden Bäumen bedeutet. Die Früchte standen 
während der Versuchszeit in einem Zimmer mit einer Tagestemperatur 
von ca. 25°C. Die Luftfeuchtigkeit wurde nicht besonders ermittelt.) 
Wie aus diesen Zahlen hervorgeht, transpirieren die normal aus- 
gebildeten Früchte am schwächsten, die ‚‚kranken‘“ stärker. In beiden 
Fällen weisen die größeren Früchte geringere Transpira- 
tionsverluste auf, als die kleineren Exemplare. Während 
aber schon die größeren unter den abnormen Früchten stärker als die 
kleineren normalen und fast doppelt so stark als die großen normalen 
Äpfel transpirieren, steigt bei den kleinen verkimmerten Früchten 
die Transpiration sprunghaft ganz kolossal. Daß die kleineren Äpfel 
stets stärker transpirieren, kann außer mit dem in dieser Beziehung 
ungünstigeren Verhältnisse von Oberfläche und Masse auch mit den os- 
motischen Eigenschaften des Zellsaftes bezw. dessen Konzentrations- 
verhältnissen zusammenhängen. Auch müssen anatomische Eigentüm- 
lichkeiten, namentlich der fehlerhafte Schalenbau hier in Betracht ge- 
zogen werden. 
Ein weiteres und wesentliches Charakteristikum der normalen und 
der anormalen Äpfel bildet endlich da‘ Ergebnis der chemischen 
Analyse der Früchte. Für diese wurden Durchschnittsproben in 
genügender Menge genommen und die Analyse auf die Bestimmung 
der Elemente Stickstoff, Phosphor, Kali und Kalk hin vorgenommen. 
