Über eine Stoffwechselerkrankung an Apfelfrüchten und deren Heilung. 7 
Die erste Analyse bezieht sich auf die Apfelsendung vom Herbst 
1913. Die Ergebnisse verdanke ich Herrn Adjunkten Dr. R. Haid, 
der mit Bewilligung des Direktors Hofrat W. Seifert die Versuche im 
chemischen Versuchslaboratorium unseres Institutes durchführte. 
I. Analyse der Septemberfrüchte. 
Wasser-- Trocken | 
gehalt substanz N P K Ca 
Gesunde Äpfel 85.56 % : 1444% —!) 0.160 118 0.12 
Kranke Äpfel 80.23. 9%, 1 Dee 510.103 571.984 0.12 
Eine neuerliche Untersuchung wurde an den im Juli des folgenden 
Jahres eingesandten Äpfeln vorgenommen und zwar wurde die Analyse 
von Herrn Öberinspektor Dr. F. Pilz mit Bewilligung des Abteilungs- 
vorstandes, Herrn Hofrates Reitmaier, an der landwirtschaft- 
lich-chemischen Versuchsstation in Wien ausgeführt. Ich benütze die 
Gelegenheit, um beiden Herren auch an dieser Stelle bestens hiefür 
zu danken. 
II. Analyse der Juli-Früchte. 
Wasser- Trocken- 
gehalt substanz N P RK Ca 
Gesunde Äpfel 94.9% °51%..:08429020.33%: 195% ..0.28% 
Kranke Aptel 89.1%..109%20.6395%.0:83.9%5 21.56.%-5.0.33% 
Daß sich die Sommer- und die Herbstfrüchte nicht ganz gleich 
in Bezug auf ihre Zusammensetzung verhalten, ist begreiflich. Leider 
ist ein vollständiger Vergleich der Früchte der verschiedenen Ernten 
nicht durchführbar, vor allem mit Rücksicht auf das Fehlen der so 
wichtigen N-Bestimmung der I. Analyse. 
‚Jedenfalls weisen, übereinstimmend in beiden Monaten, die gesunden 
Früchte gegenüber den kranken den größeren Wassergehalt auf, was 
nicht Wunder nehmen kann. Die gesunden J ulifrüchte haben einen 
höheren Stickstoffgehalt als die kranken Äpfel dieses Monates. In Bezug 
auf den Gehalt an Phosphorsäure stimmen die kranken mit den gesunden 
‘Früchten jedesmal überein. .Der Kalkgehalt der kranken Sommer- 
früchte ist etwas größer als bei den gesunden, während im Herbste 
hierin Gleichheit herrscht. Hingegen ist der Kaligehalt der gesunden 
und der kranken Julifrüchte wieder übereinstimmend, bei den 
Herbstfrüchten ıber zugunsten der kranken Äpfel etwas gesteigert. 
Es scheint also im großen und ganzen, soweit die Analysen ein Urteil 
gestatten, nur im Wassergehalte und im Stickstoffgehalte (vielleicht auch 
in Bezug auf Kali) ein deutlicherer Unterschied im Verhälten der ge- 
sunden bezw. der kranken Früchte erkennbar. 
1) Die Stickstoffbestimmung führte infolge des Bruches des Kolbens im 
letzten Augenblick zu keinem Resultate. 
