Esmarch, Zur Kenntnis des Stoffwechsels in blattroUkranken Kartoffeln. 7 



neten innersten Rindenschicht fortgeleitet ; ihre Menge ist in den Seiten- 

 nerven gering, ninnnt aber in den Haupt nerven, den Stielen der BJätt- 

 chen und im Blattstiel kontinuierlich zu. Bei älteren Blättern kann aller- 

 dings die Stärkescheide des Blattstieles auf ganze Strecken leer sein ^). 

 Gerade diese Beobachtung veranlaßte de Vries zu der Behauptung, 

 daß die Stärke nur zum Teil als solche abgeleitet wird. Über die Ver- 

 teilung des abwandernden Zuckers bemerkt er, daß dieser sich auf die 

 parenchymatischen Gewebe der Rinde und des Markes beschränkt 

 und seine Menge auf dem Wege vom Blatt zum Stengel stetig ziniimmt. 

 Außer de Vries verdanlcen wir Sachs wertvolle Angaben über 

 die Ableitung der Assimilate. Sachs hat einen großen Teil seiner in 

 dem ,, Beitrag zur Ernährungstätigkeit der Blätter"^) veröffentlichten 

 Versuche mit der Kartoffelpflanze angestellt. Er verglich den Stärke- 

 gehalt der Blätter am Abend und am nächsten Morgen vermittelst 

 der nach ihm benannten Jodprobe und beobachtete völlige Entstärkung 

 mnerhalb einer einzigen Xacht. Wenn das Meso^jhyll entleert war, 

 erwiesen sich auch die Nerven im allgemeinen als stärkefrei; in manchen 

 Fällen enthielten sie aber noch mehr oder weniger große Mengen Stärke. 

 Sachs erklärt letzteres so, daß das Lösungsprodukt der Stärke (Zucker) 

 nicht rasch genug fortgeführt werden kann und daher transitorisch 

 wieder in Stärke verwandelt wird. Die verschiedenen Teile eines Blattes 

 verhalten sich in Bezug auf die Geschwindigkeit der Stärkelösung nicht 

 immer gleich; es kommt vor, daß die Spitze noch reichlich Stärke auf- 

 ♦.veist. während die Basis schon entleert ist. 



Mit Recht hebt Sachs hervor, daß die Lösung und Fortfülirung 

 der Stärke nicht nur bei Nacht, sondern auch bei Tage stattfindet, daß 

 man also bei einer abends vorgenommenen Stärkeprobe nur einen Teil 

 der im Laufe des Tages assimilierten Menge mißt. Außerdem geht ein 

 geringer Teil durch Atmung verloren. 



Sachs j)rüfte die Kartoffelblätter auch auf ihren Zuckergehalt, 

 konnte aber in den Blattspreiten nur ganz wenig, in den Stielen etwas 

 mehr Zucker finden. Er nimmt an, daß der Zucker gleich nach seiner 

 Bildung abgeleitet wii-d, so daß sich keine nennenswerte Menge in den 

 Blättern anliäufen kann. 



Seitdem Sachs seine Arbeit veröffentlichte, sind die sich bei und 

 nach der Assimilation abspielenden chemischen Vorgänge vielfach Ge 

 genstand der Forschung gewesen. Soweit ich die Literatur kenne, 

 ist die Kartoffel dabei niclit wieder als Versuchspflanze gewählt worden.^) 



1) A. a. O. Seite Gll. 



=') Arb. des Bot. Instituts in Würzburg III, S. 1—33. 1888. 



^) Nur beiläufig wii-d von S tahl (Der Sinn der ]\I\ korrliizenliildiing. Jahrb. 

 f. wi.ssensch. Botanik. Bd. 34, S. 562. 1900) erwähnt, daß Solanum tuberosum 

 zu den reichlich Stärke .speic-hernden Pflanzen gehört 



