Neger, Die Blattrollkrankheit der Kartoffel. 37 



Ferment durch die bei der Hydrolyse entstandenen Spaltungsprodukte 

 in eine unwirksame Modifikation verwandelt, die aber durch Zuführung 

 von Energie in Form von Wärme wieder in die wirksame zurückgeführt 

 wird. Allerdings machen, wie schon aus den Untersuchungen von 

 Sachs (1888) ersichtlich ist, die verschiedenen Pflanzenarten hinsichtlich 

 der die Stärkeableitung befördernden Temperatur sehr verschiedene 

 Ansprüche. Heliantlms, Datura, Atropa, Beta leiten selbst in sehr kühlen 

 Nächten (6" C) die Stärke noch vollkommen ab, während dies bei 

 anderen Pflanzen — Tabak. Maulbeerbaum, Catalpa — nur in warmen 

 Nächten gelingt. Bei Pelargo7iiu7n fand ich selbst nahe an 0** vollkom- 

 mene Stärkeableitung im Lauf einer Nacht. 



Nach Stahl (1896) kann dauernde Verhinderung der Stärkeablei- 

 tung für den Gesundheitszustand der betreffenden Pflanze schlimme 

 Folgen haben ; er bezeichnet diesen Zustand direkt als ,, Stärkekrankheit". 



3. Endlich ist für die dauernde Neubildung der Diastase Sauer- 

 stoff nötig. (Vergl. Grüß a. a. 0.) Daß die Diastase ein Oxydations- 

 produkt der Eiweißkörper ist, wurde von Detmer nachgemesen; wo 

 der freie Sauerstoff fehlt, entsteht keine Diastase. Auch Lintner 

 gelangte auf anderem Weg zu dieser Ansicht. 



Nach diesen mehr theoretischen Erörterungen, die für das Ver- 

 ständnis meiner weiteren Versuche nötig waren, komme ich zu deren 

 Schilderung. 



a) Abhängigkeit der Stärkeableitung von der Temperatur. 



Aus dem S. 32 beschriebenen Versuch geht bereits hervor, daß selbst 

 rollkranke Blätter, wenn die Rollung nicht zu weit fortgeschritten ist, 

 bei hoher Temperatur Stärke ableiten, wenn auch weniger energisch 

 wie gesunde Blätter. 



Die Kartoffel scheint zu den höhere Wärme beanspruchenden Pflan- 

 zen zu gehören. Wenigstens fand ich, daß verhältnismäßig unbedeutende 

 Abkühlung eine nicht unbeträchtliche Stärkestauung in den Blättern 

 bewirkt. Von einer gesunden Kartoffelpflanze (Sorte ?) wurden Sprosse 

 abgenommen und folgendermaßen behandelt: Der eine (a) wurde in 

 einen Raum gebracht, in dem die Temperatur durch Verdunstung von 

 Wasser aus dauernd naß gehaltenen Tüchern nicht über 12" stieg (und 

 nicht unter 10 " sank). Der andere (b) befand sich unter einer Glasglocke 

 in einem nach Süden gelegenen Zimmer, wo die Temperatur etwa 20° 

 betrug. Zu Beginn des Versuchs (8. IX.) zeigten abgenommene Blätt- 

 chen bei der Jodprobe intensive Schwärzung; 

 nach 24 Stunden: 



a) z. T. noch sehr stärkereich, aber ungleich verteilt, 



b) vollkommen stärkefrei. 



Ähnliche Versuche wurden mehrfach mit gleichem Resultat wiederholt. 



