Ernte. 
Ernte- 
bereitung 
der Macis. 
2 ee 
abgefallen, ist die Nuss reif; selbst wenn die Frucht nicht platzt, erkennt 
man die Reife, aber nicht untrüglich, daran, dass sich die Aussenschale 
etwas weisslich und der Stiel gelblich färbt; man prüft 6—8 solcher 
Nüsse, ob die Holzschale auch schon schwarz und die Macis intensiv 
roth sei; ist das der Fall, so sind alle ähnlich gefärbten Nüsse reif; bei 
unreifen Nüssen ist die Testa beim Stiel weisslich, und wenn noch recht 
jung, auch etwas weich. 
Die drei Erntezeiten (sog. Klimzeiten) sind der April, August und 
Dezember. Als Pflücker dient ein Rohr mit Holzhaken oder mit einem 
breiten, oben stumpfen, unten scharfen, zur Befestigung am Rohr mit 
einem Loch versehenen Eisen; hiermit stösst und schneidet man die 
Nüsse ab, diese Nüsse geben die Klim-foelie, die von selbst abgefallenen 
und oft beschädigten dagegen die Raap-foelie; in der Trockenzeit leiden 
die abgefallenen Nüsse natürlich weniger, ın der nassen Zeit dagegen 
werden auch die am Boden liegenden Nüsse durch Einsaugen von 
Feuchtigkeit schlecht. Zu früh aufspringende Nüsse bleiben meist 
hängen, die eine Seite der Macis trocknet ein und kleine Würmer zer- 
fressen dieselbe. 
Die geschlossenen Aussenschalen werden mit einem Messer geöffnet, 
und zwar von der Furche aus die eine Hälfte des Perikarps entfernt, 
worauf die andere leicht zu lösen ist; diese Operation heisst „bia pala“ 
(wohl bla pala = spalten der Muskatnuss gemeint), dann wird mit dem- 
selben Messerchen die Macis an der stumpfen Seite von der Nuss ge- 
trennt, das heisst capas (offenbar kupas = schälen). Die Macis wird 
Abends locker auf einen Estrich gelegt, am Tage dagegen auf ein 2—3 über 
dem Boden befindliches und selbst durch ein Dach gedecktes Rohr- oder 
Schilfgerüst; Abends kommt sie wieder hinein unter Dach. Nachdem 
sie so mindestens eine Woche getrocknet wurde, wird sie an die Uom- 
pagnie abgeliefert. Bei Mangel an Sorgfalt kommen oftmals Würmer 
und Milben hinein, die viel Mühe machen; als Vorbeugungsmittel, und 
auch wenn das Ungeziefer schon darin ist, besprengt man mit Seewasser: 
und trocknet dann wieder; die angefressene Macis ist besonders zu be- 
wahren, selbst wo sich auch nur die geringste Spur von Frass zeigt, 
ist Absonderung wünschenswerth. Die abgelieferte Macis wird dann 
einen Tag an der Sonne getrocknet, doch da sie hierdurch zu spröde 
wird, hierauf an einen schattigen Ort wieder etwas aufgeweicht. Nach- 
dem die Macis 6—8 Tage auf diese Weise an einem schattigen Ort 
gelegen hat, muss sie wieder etwas an der Sonne getrocknet werden, 
aber sie ist dabei vorsichtig und zart zu behandeln, da Bruch die 
(Qualität sehr verschlechtert. Da sie auch später noch immer etwas 
