Das weisse Nährgewebe erhärtet erst relativ spät, angeblich durch 
fast gleichzeitige Bildung der Zellwände; selbst in schon ziemlich weit ent- 
wickelten Früchten ıst es noch von wässerig-milchiger Konsistenz; es 
besteht in reifem Zustande aus polyedrischen Zellen. Die Zellen ent- 
halten neben den gewöhnlichen Stoffen, wie Protoplasma etc., vor allem 
als Inhaltsstoff eine grosse Menge festen Fettes, das in amorphen 
Massen, oder als Prismen, oder als grosse, rhombische und sechsseitige 
Tafeln krystallisirt, manchmal die Zellen fast ausfüllt; daneben findet 
sich noch eine nicht unbeträchtliche Menge Stärke, in etwa 0,02 mm 
messenden aus 4—6 Einzelkörnchen zusammengesetzten regelmässigen 
Körnern, ferner noch sehr viele Aleuronkörner mit Proteinkrystallen!) 
und Globoiden, auch Oxalatkrystalle, dagegen keine bitteren, scharfen 
oder aromatischen Stoffe, die alle ausschliesslich im Zerklüftungsgewebe 
ihren Sitz haben. Es besitzt deshalb, in frischem Zustande, wenn man 
kleine Partikelchen davon sauber herauslöst, einen angenehm nuss- oder 
mandelartigen Geschmack. 
Sehr eigenartig ist eine schon mit blossem Auge sichtbare Schichtung des Nähr- 
gewebes, indem nämlich in gewissem Abstande von den Zerklüftungsfalten eine Linie 
dieselben umzieht, die sich auf dem Querschnitte als ein mehrere Zellen breites Band 
viel kleinerer und vor allem sehr schmaler, viel feinkörnige Stärke, aber kein Aleuron 
enthaltender Zellen erweist. Die Ansicht, dass diese Schicht den Rest (Voigt) oder 
die @renze (A. Meyer) des Embryosacklumens darstellt, dürfte nach den Unter- 
suchungen des Verf. bei anderen Arten mit nicht zerklüftetem Nährgewebe’) kaum 
das richtige treffen, es handelt sich eben um eine wirkliche Schichtung, die wie 
Tschirch?) gezeigt hat, biologischen Zwecken bei der Keimung entspricht. 
Der ım frischen Zustande bıs 1 cm messende Keimling ist becher- 
oder schüsselförmig, aber im oberen Theil kraus, wellig, etwas zweilappig, 
so dass er meist länger ıst als breit; im trockenen Zustand beträgt die 
Höhe ca. 3 mm, die Länge ca. 5 mm. Die beiden ausgebreiteten 
schaftliche Drogenkunde I (1891), pag. 164—175, und Busse, :Ueber Gewürze II 
(Muskatnüsse), Arbeiten des kaiserl. Gesundheitsamtes 1895; auch Hallström, Vergl. 
anatom. Studien üb. d. Samen der Myristicaceen und ihre Arillen, im Archiv der 
Pharmacie 1895. 
1) Siehe näheres darüber bei Tschirch, Inhaltsstoffe der Zellen des Samens 
und des Arillus von Myristica fragrans Houtt., Tagebl. d. 58. Versamml. d. Naturf. 
u. Aerzte in Strassburg, pag. 85, sowie Angewandte Pflanzenanatomie I (1889), pag. 44 
u. 45, Fig. 36, 5 u. 37. 
:) Warburg, Zur Charakterisirung und Gliederung der Myristicaceen, Ber. 
d. Bot. Ges. 1895, (86). 
3) Tsehirch, Die Keimungsgeschichte von Myristica fragrans; Ber. d. Pharm. 
(jes. 1894, pag. 260. 
20* 
Nähr- 
gewebe des 
Samens. 
ach IE 
Fig. 11. 
Keimling 
Tate 
Bis. 11 0212 
