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In Rumph’s Herbarium amboinense lib. Xl cap. 19 umfasst diese „Note mus- 
cate Paddestoel“ oder „Kampernolie“ ein besonderes Kapitel. Es ist ein kurzer dicker 
Pilz, nicht über vier Fingerdicken breit, mit einem dicken Stiel und einem runden 
glockigen, knorpeligen Hut, der oberseits eben und schwarzgrau ist und unterseits 
die gewöhnlichen Falten hat. (Es ist also ein zu den Agaricaceae gehöriger Pilz '!). 
Der Hut ist zuerst geschlossen und unterseits mit einem einer Vorhaut ähnlichen 
aschgrauen Gebilde (also einem Velum partiale) halb bedeckt, das sich aber bald 
öffnet und vergeht, während der Hut mit dem Stiel bestehen bleibt. 
Auf lateinisch nennt Rumph ihn Boletus moschocaryanus, auf malayisch Culat 
pala (Culat ist Allgemeinname für Pilz, der auch in Banda bekannt ist, auf Ambon 
Ulat.); man findet ihn nach Rumph nur auf Banda, da man bei den einzelnen 
Bäumen von Ambon und den anderen Inseln nicht zum Aufhäufen der Schalen kommt. 
(Das Anlegen von Gruben kannte man nämlich damals nicht, sondern warf die Schalen 
einfach zu Haufen aufeinander). 
Es ist nach Rumph der wohlschmeckendste und beste aller Pilze, der auch 
von den höchst stehenden Leuten gerne gegessen wird?); er giebt eine vortreffliche 
Suppe, und beim Kauen einen knisternden Ton (wat krakent). In Banda kommen 
deshalb keine dieser Pilze um, zumal da man sie auch in schwache Säure legen und 
dann verwenden kann; jedoch muss man sie dann vor dem Gebrauch erst aussüssen, 
auch verlieren sie bei dieser Prozedur viel von dem ursprünglichen angenehmen Ge- 
schmack. 
6. Erntebereitung der Maeis. 
a) Ablösung der Macis. 
Die Loslösung der Macis von der Nuss geschieht unmittelbar nach 
dem Einbringen der Nüsse ın’s Pack- oder Trockenhaus, und zwar 
wird die Nuss in der Minahassa einfach aus der Macis herausgedrückt, 
da diese, wenn die Nuss wirklich reif ist, an der Spitze offen ist. Sonst 
wird die Loslösung auch vermittelst eines scharfen Messers bewerk- 
stelligt. Hierbei ist Behutsamkeit erforderlich, damit die Macis nicht 
bricht oder einreisst. In Banda begann man, wenigstens früher (1856), 
1) Botanisch ist dieser Pilz noch nicht identifizirt; wenn er in Valmont de 
Bomare’s Dietionaire (1769) IV. pag. 132 als Boletus moschocatynus bezeichnet wird, 
so ist doch eine wissenschaftliche Diagnose bisher nirgends gegeben; der Name stammt 
offenbar aus der lateinischen Uebersetzung der Beschreibung Rumph’s in Valentini’s 
Historia simplieium; India literata Epist. XXV. 
2) Andere wohlschmeckende Pilze werden übrigens auch auf den ausgezogenen 
Indigoblättern und dem ausgepressten Zuckerrohr gezüchtet; sie heissen danach djamur 
tom und djamur tebu. Auch auf dem ausgewaschenen Sagomark kommt ein ähn- 
licher Pilz vor, von Rumph culat sagu, boletus saguarius genannt (Herb. amb. Lib. 
XI. cap. XIX), 
