ey Behr 
der Taxwerth war 1 fl. 75 cts. (per ?/2 kg); es würde demnach hier jeder 
Block 0,70 kg Gewicht haben. Noch heute ist diese Bandabutter von 
Blättern umhüllt, für welche 6°/o Tara abgezogen wird. 
Während, wie wir sahen, ehemals die holländische Muskatbutter von 
sehr inferiorer Güte war, wurde sie später höher geschätzt als die in 
Banda bereitete, da letztere häufig mit thierischem und vegetabilischem 
Talg, sowie Wachs etc. gefälscht wurde. 
Ohne Zweifel wird der grösste Theil der Muskatbutter jetzt in 
Europa bereitet. Namentlich von Holland kommt diese Muskatbutter 
in würfelförmigen, aber die Bandaseife in Grösse übertreffenden, 0,75 kg 
schweren, von Papier umwickelten Stücken, in den Handel. 
Auch in Deutschland !) wird die Muskatbutter (z. B. v. Schimmel &Co.) 
im Grossen hergestellt und wird, da das Material dazu zollfrei eingeführt 
werden kann (nur geschieht die Verarbeitung unter amtlicher Aufsicht, 
auch müssen die Rückstände unter Zollkontrolle verbrannt werden, um 
den Zoll, 50 Mk. auf 100 kg, rückvergütet zu erhalten), wohl kaum mehr 
von ausserhalb ımportirt werden. Das Fett soll nicht durch Pressen, 
sondern durch Extrahiren gewonnen werden und dadurch das Ergebniss 
ein grösseres und die Qualität eine bessere sein. 
Man benutzt in Europa neben dem Abfall auch die verschrumpften, 
also mageren Nüsse; ferner soll ja, wie wir oben sahen, auch der Abfall 
von M. argentea?) gleichen Zwecken dienen. Da aber die Muskatbutter 
aus letzterer Art nicht nur einen anderen Geruch, sondern auch eine 
andere, weit hellere Farbe besitzt, so könnte sie unbemerkt nur in Ge- 
misch mit der anderen verkauft werden. 
Durch gewöhnliches Auspressen kann bei sorgfältiger Bereitung 
(nach Flückiger) ungefähr eine Menge von durchschnittlich 28°), an 
Fett gewonnen werden, mit Leichtigkeit aber 20°/, des Totalgewichts; 
(20—23°/,,. selten mehr, nach Schädler). Nach de Sturler (auch 
Bisschop Grevelink) liefert 1 Pfund Nüsse 3 Unzen Oel, also etwa 
20°/,; die holländische Regierung erhielt aber in Banda bei der primi- 
tiven Bereitungsart natürlich bei weitem nicht diese Menge, nämlich 
nur 12!/2°%, mach Bleeker aus 8 Pfund Nüssen nur 1 Pfund Muskat- 
butter); auch Reinwardt erhielt bei seinen Versuchen in Indien (1821) 
1) Schädler (Technologie der Fette) giebt schon 1883 an, dass Dr. Witte in 
Rostock sie in 1'/» Pfd. schweren, in Papier gewickelten Riegeln herstellte. 
2) Nach den Bestimmungen Busse’s enthalten die Kerne dieser Art 31,7—39,3°/, 
Fett, also ebensoviel wie die echte. 
