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gegen heissen Aether und Alkohol, womit das Fett der Muskatbutter 
eine klare blassgelbe Lösung geben muss; Talg wird entdeckt durch den 
unangenehmen Talggeruch beim Anzünden und Auslöschen eines mit 
dem verdächtigen Fett bestrichenen Papiers oder Baumwolldochtes. Bei- 
gemischte Farbstoffe werden erkannt durch das Verhalten gegen Alkalien, 
z. B. Kurkuma durch Braunfärbung bei Anwendung von Kalilauge, durch 
Rothfärbung bei Anwendung von Ammoniak; violette oder schwärzliche 
Färbung bei Anwendung von Eisenchlorid deuten ebenfalls auf fremde 
Farbstoffe. 
b) Muskatnussöl. 
Wie wir sahen, enthält die Muskatbutter eine bedeutende Menge 
ätherischen Oeles und hierauf beruht sogar ein Theil der medizinischen 
Verwendungen derselben. 
Bei der Reinigung der Muskatbutter sowohl wie durch Destillation 
des Rückstandes bei der Bereitung der Butter, also aus dem Pressöl- 
kuchen der Muskatnüsse, kann nun eine bedeutende Quantität, 8—10°/o !), 
dieses ätherischen Oeles gewonnen werden; selbstverständlich auch aus 
den Nüssen selbst, durch Zerkleinerung derselben und Destillation. 
Dieses Oel, das sich, wie wir oben schon sahen, nach Koller nicht von 
dem Macisöl unterscheidet, kommt gleichfalls in den Handel, z. Th. als 
Oleum nucis myristicae, z. Th. auch mit dem Macisöl vermischt, oder sogar 
unter dem Namen Macisöl, so z. B. jetzt in Deutschland fast ausschliesslich. 
Ob dieses Oel auch in früheren Jahrhunderten in Indien hergestellt wurde ist frag- 
lieh. Linschoten giebt zwar an (Ende des 16. Jahrhunderts), dass in Banda auch 
Oel aus den Nüssen und der Maecis gemacht würde, jedoch wird mit dem Oel aus 
den Nüssen wohl die Muskatbutter gemeint sein. Ebeno spricht eine Lübecker Ver- 
ordnung’) von Gewürz und Apothekerwaaren (um 1530) von olij van muscatenn neben 
werde; man könne es aber als rein ansehen, wenn es sich in 4 Theilen kochenden 
starken Alkohols, oder in 2 Theilen Aether löse. Sassafras-Aroma ist aber doch zu 
verschieden von Muskatduft, als dass man annehmen könnte, diese Fälschung käme 
häufiger vor. Auch Soubeiran (1874) erwähnte übrigens schon diese von Play- 
fair zuerst angegebene Fälschung. Nähere Angaben über Fälschungen siehe in 
Dammer, Lexikon der Verfälschungen (1837) pag. 609—613. 
1) Schimmel & Co. Bericht 1893, pag. 26. Die Papua-Muskatnuss enthält 
weniger und, wie wir sahen, weniger feines, daher für den Handel bisher nicht ge- 
eignetes ätherisches Oel. 
2) Die älteren Lübeckischen Zunftrollen, herausgeg. v. C. Wehrmann, 2. ver- 
bess. Aufl., Lübeck 1872, pag. 293. (Mittheilung des Herrn Dr. C. H. F. Walther 
in Hamburg.) Es sollten Muskatenöl und Muskatblumenöl nach dieser Verordnung 
von den Krämern nicht „myth kleiner wychte* verkauft werden, als loden, halffloden 
und quentyum (pag. 291), sondern das sollte nur der Rathsapotheke freistehen. 
Warburg, Muskatnuss. 34 
