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Auch in Thunberg'’sDissertation 1788 wird das Macisöl erwähnt, und zwar liessen 
sich damals aus 17!/z Pfund Maeis "/2 Pfund Oel gewinnen, das wäre also 3°%o; da 
die Färbung hier als blutfarben und der Geschmack als bitter bezeichnet wird, so 
ist hiermit wohl das ausgepresste Oel gemeint, wenn nicht vielleicht damals auch 
noch, wie zu Rumph’s Zeiten, Macispulver in den Recipienten gethan wurde; es 
wird zugleich angegeben, dass das Oel nicht nach Europa komme. 
Während also Ende vorigen Jahrhunderts noch keine 3°/o aus der 
Macis gewonnen wurden, liefert sie jetzt 7,7—8,2°/o, ja bei völliger Er- 
schöpfung in den grossen Fabriken sogar bis 17°/0!). Jetzt spielt dieses 
echte Macisöl nur noch eine sehr unbedeutende Rolle, da von den 
Fabriken (z. B. in Deutschland ausschliesslich) das damit identische 
Muskatnussöl abgegeben wird, welches namentlich auch schon deshalb 
billiger hergestellt werden kann, da, wie wir oben sahen, bei der Ver- 
arbeitung der Nüsse auf Muskatbutter und -Oele der Einfuhrzoll von 
50 Mk. auf 100 kg rückvergütet wird. Auch lässt sich der Bruch und 
Abfall der Nüsse zu wenig anderem verwenden wie zur Herstellung von 
Muskatbutter und -Oel, während Macis-Grus und -Staub auch als Gewürz 
noch Verwerthung finden. Dieses als Macisöl verkaufte Muskatnussöl 
wird daher in dem Preisverzeichniss von H. Haensel vom April 1896 
mit nur 10 Mk. per kg notirt; da dieses Oel aber im Wesentlichen 
aus Terpenen besteht und die sauerstoffhaltigen Bestandtheile, welche 
den charakteristischen Geruch und Geschmack besitzen, nur in kleineren 
Mengen darin enthalten sind, so besitzt das leicht lösliche terpenfreie 
und fünffach intensivere Macisöl natürlich einen viel höheren Preis, 
nämlich 90 Mk. per kg. 
2. Fälschungen des Maeisöles. 
Dass das werthvolle Macisöl seit alten Zeiten Fälschungen unterliegt, 
ist selbstverständlich. Dale z. B. erwähnt als Fälschungsmittel Hammel- 
fett, Palmöl und Muskatnussöl; das so hergestellte Produkt sei zwar 
billig, aber schlecht; das echte besitze hingegen starken Macisgeruch, 
sei roth, flüssig, von etwas säuerlichem Geschmack und am Grunde 
dicker als oben. Ebenso giebt Valentini an, dass das echte Macisöl 
sehr rar sei, häufig ein sog. Unguentum macis verkauft würde, das 
aber mehr aus Unschlitt als aus Muskatöl bestehe, so dass diesem 
Produkt gegenüber das Muskatnussöl vorzuziehen sei. 
1) Semmler, Bericht der deutschen chemischen Gesellschaft 1890, pag. 1803; 
Schimmel & Cie., Bericht 1893, pag. 26 geben 4—15°/o an. 
