— MM — 
Stoffe einer den Ansprüchen unserer Zeit genügenden Untersuchung zu 
unterziehen. 
a) Verwendung der Muskatnuss und Macis als Aroma. 
Für die Verwendung der Muskatnuss als an sich schon werthvolles 
Aroma haben wir Belege vornehmlich aus dem 12. bis Anfang des 
16. Jahrhunderts. Später konnte man sie für wenig Geld in jeder 
Apotheke bekommen, und so verloren sie denn bald ihre Bedeutung als 
kostbares Riechmittel. 
Die älteste aber nicht ganz zweifellose Stelle in Petrus de Ebulo’s Gedicht 
zu Ehren des Kaisers Heinrich bei seinem Einzug in Rom im April 1191, wurde 
schon oben (pag. 35) erwähnt; damals wurde angeblich mit Muskat geräuchert. Im 
Jahre 1214 wurde, wie wir gleichfalls oben (pag. 35) sahen, bei den Festspielen von 
Treviso ein von den Damen vertheidigtes Schloss unter anderen aromatischen Wurf- 
geschossen auch mit Muskatnüssen beschossen !). 
Im Mittelalter hielt man (nach V olz l. ec. pag. 313) Gewürze überhaupt „für ein 
passendes Geschenk, das den Statthaltern, selbst Königen bei ihrem Einzug in die 
Städte überreicht werden konnte; am neuen Jahre, bei Hochzeiten, bei Taufen gab 
man Gewürze zum Geschenke‘. So ist offenbar auch die alte Sitte zu erklären, die 
Philipp Hainhofer im Jahre 1617 in Stettin vorfand (Baltische Studien II, 2); 
„nach verrichteter Tauf und auf das künd gelegte Dotpfennig (Pathenpfennig), hat eine 
junge wohlputzte Fraw jedem Gevattern in Papier eingewükhlet neun Muscatennuss 
geben; je ärmer die Kindbetterin, je weniger ausgeben werden; und mir weder Geist- 
liche noch Weltliche den Ursprung oder Ursach dieses Gebrauchs zu sagen wissen.“ 
Im 14. und 15. Jahrhundert wurden sogar auch Muskatnüsse in Silber gefasst 
als Kostbarkeiten aufbewahrt. So befindet sich im Louvre in dem Inventar des 
Herzogs von der Normandie (1363) nach Laborde?): ‚Un pot d’argent qui a le ventre 
d’une noix muguete et est garny de plusieurs grenaz, pesent Il mares“, ferner aus 
dem Jahre 1380: Deux pots de noix muguette garniz d’argent dorez; une aiguiere (Kanne) 
d’une noix musguette garnie d’argent. Sodann aus dem Jahre 1467 (Ducs de Bourg. 
N. 2755), Ung gobeiet (Becher) fait de l’escaille (Schale) d’une nois mugueste, 
esmaillie de trois costes de Iyon, garny d’argent dor6e. Noch im Jahr 1519 gab 
es solche Kostbarkeiten; so meldet Schär, dass der Apotheker Keller in Zürich 
in einem Inventar über den Besitz einer dortigen Bürgerfamilie aus dem genannten 
Jahr neben Kleinodien, wie beschlagenen Gürteln, Ringen, Gold- und Silbergeschirr 
auch eine beschlagene Muskatnuss fand; hierdurch wird auch die Hypothese Labordes 
1) Es heisst in der betreffenden Stelle: pomis, dactylis et muscatis, tortellis, 
pyris et cotanis, rosis, lilis, et violis, similiter ampullis balsami, amphii et aquae 
rosae, ambra, camphora, cardamo, cymino, garyofolis, melegetis, cunetis immo florum 
vel specierum generibus, quaecumque redolent vel splendeseunt. 
2) De Laborde Notices des &maux, bijoux et objets divers du Musde de 
Louvre II (1853), pag. 405. 
