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ralcool. celui-ci dissout cette 



macérer un certain nombre Jan; 

 matière colorante et devient vert. 



La forme est assez régulière. Le sommet, plus foncé, très 

 acuminc, présente une sorte de bec plus ou moins allongé. C'est à 

 cette pointe, correspondante à celle de l'akène, que se trouve la 

 radicule. 



Graines décortiquées de Fago- 

 pynira esculentum. 



La graine, élargie à la base, présente des arêtes comme le 

 fruit, mais elles sont beaucoup plus atténuées et parfois même elles 

 disparaissent : la graine, alors, n'est presque plus trigone, mais on 

 y reconnaît pourtant encore trois faces. Sur chacune de celles-ci se 

 trouve un sillon peu profond, réunissant le sommet à la base, et 

 correspondant à la nervure de la feuille séminale. Les faces de la 

 graine sont légèrement convexes (Hg. 17) : la base est large, aplatie, 

 relativement triangulaire, elle présente une coloration d'un brun 

 rouge, tranchant nettement sur la teinte crème générale, et due 

 vraisemblablement au contact du péricarpe coloré. En son milieu 

 se trouve la cicatrice du hile ; c'est à cette tache, également brune 

 et généralement circulaire, qu'aboutissent les trois arêtes laté- 

 rales. 



