susceptible de provoquer une allection particulière, parfois asseil 

 irrave, chez les animaux qui le consommaient. La cause et rétiologie' 

 de ces accidents sont encore iiinores. maliirc l'intérêt considérable 

 qu'il y aurait à les élucider. 



L'examen de toutes ces questions d'ordre biologique constitue 

 la deuxième partie de ce travail. 



Comme la première, elle comprend trois chapitres ; le preriiier 

 consacré à la physiologie proprement dite de la plante, c'est-à-dire 

 a ses principales fonctions : respiration, assimilation, transpiration; 

 le second, réservé à la toxicité et a. la recherche de l'acide cyanhy- 

 drique, des alcaloïdes et des giucosides; le troisième, enfin, com- 

 prend l'action de certains agents extérieurs, notamment celle des 

 matières fertilisantes sur la production. 



Malgré leurs imperfections et leurs lacunes trop nombreuses, 

 j'ose espérer que ces recherches pourront rendre quelques services 

 en faisant mieux connaître les propriétés d'une plante et les prin- 

 cipes d'une culture qui possèdent encore une importance indé- 

 niable. De plus, ce n'est guère que par l'étude répétée des végétaux 

 cultivés, étude difficile entre toutes en ce qu'elle doit s'inspirer des 

 méthodes scientifiques tout en tenant un compte rigoureux des faits 

 de la pratique agricole, qu'on peut espérer connaître et formuler 

 des règles agronomiques plus précises. 



Il me reste à accomplir le devoir le plus agréable : celui de 

 remercier les différentes personnes qui, directement ou non, ont 

 bien voulu m'aider dans ces rech'erches. 



Parmi elles je ne saurais oublier M. Séguin, directeur de l'Ecole 

 Nationale d'Agriculture de Rennes qui, au point de vue adminis- 

 tratif, m'a accordé de grandes facilités de travail. 



Les recherches concernant les alcaloïdes et les giucosides ne 

 m'ont été possibles que grâce à la compétence connue et à l'obli- 

 geance inlassable de M. Goris, chef de travaux à l'Ecole Supérieure 

 de Pharmacie de Paris. 



D'autre part, mon ami, M. Seyot,.chef de travaux à la Faculté 

 des Sciences, m'a rendu les plus grands services par ses précieux 

 conseils. 



Une grande partie de ce travail a été faite au laboratoire de 



