— 5o- 



Les bords des faces latérales sont plus réguliers, moins 

 sinueux, la pig-nientation est plus fréquente, la graine plus longue et 

 plus étroite. 



Mais on distingue aussi sur la base trois renflements sphériques, 

 et au centre, la cicatrice du hile. 



Résumé. — S'il existe, entre la forme des akènes des quatre 

 espèces de Fagupynim, des diflférences très nettes, permettant 

 aisément leur distinction, on voit qu1l en est de même pour leurs 

 graines, bien, qu'ici, ces différences soitnt atténuées, particulière- 

 ment en ce qui concerne les Fagopyrum tataricum et stenocarpa 



B. Dimensions 



La graine ne remplit presque jamais la cavité pericarpique de 

 l'akène ; il s'en suit qu'il peut y avoir entre les dimensions de ces 

 deux éléments, de très grandes différences, et que celles de la graine 

 ne sont pas toujours en rapport avec celles de l'akène qui la ren- 

 ferme. 



De plus, la taille des graines est variable selon les espèces. 



Aussi j'ai décortiqné et mesuré au microscope, dans le sens 

 longitudinal et le sens transversal, loo graines des quatre espèces 

 de Fagopyrum étudiées. 



A. — Fac.oi'Yru.m esculentu.m. — ■ 1. Sarrasin gris argenté. — 

 Les longueurs extrêmes atteignent 3,„/"' 25 et 5 '"/"\ avec, comme 

 plus grande fréquence 4 ""/'" ; les largeurs extrêmes sont 2 '"/'" et 

 .3'"/'" 25 avec, comme plus grande fréquence : 2 '"/'", 5. Les dimen- 

 sions dominantes sont 4 7'" x 2,5. Or, celles de l'akène étaient : 

 5 "7"' X 3,3, avec des extrêmes de 3,5 X 7 pour la longueur, et 

 2 X 5,25 pour la largeur. 



2. Sarrasin américain. — Les graines de cette variété sont 

 beaucoup plus volumineuses que celles du sarrasin gris. En effet, 

 les longueurs extrêmes atteignent 4 "7"' et 6,25 et les largeurs : 3 et 

 4 "7"' 75, au lieu de 3,25 à 5 et 2 à 3,25. Les dimensions dominantes 

 sont 4 X 5,25. 



